【什麼是必需胺基酸?】 人體最需要的9種胺基酸 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年12月25日—講到胺基酸的功效,一定要先知道必需胺基酸和非必需胺基酸。所謂的必須胺基酸,是指人體無法自行合成,必須靠外界的食物攝取。
胺基酸是人體非常需要的營養,人體需要的胺基酸約有22種,其中有9種必需氨基酸,13種非必需胺基酸。
所謂的必需胺基酸是指人體無法自動合成,必須靠外界的食物攝取。 目前已知的共有9種,分別為:
苯丙胺酸 (Phenylalanine)(Phe)
纈胺酸 (Valine)(Val)
蘇胺酸 (Threonine)(Thr)
色胺酸 (Tryptophan)(Trp)
異白胺酸 (Isoleucine)(Ile)
白胺酸 (Leucine)(Leu)
甲硫胺酸 (蛋胺酸)(Methionine)(Met)
離胺酸 (賴胺酸)(Lysine)(Lys)
組胺酸 (Histidine)(His)
有些人聽過,嬰幼兒必需的胺基酸,組胺酸。在近年的研究指出,成人雖可以合成組胺酸, 卻無法達到維持健康的量,因此還是需要藉由食物的攝取, 才可以補足缺少的胺基酸。
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