【什麼是必需胺基酸?】 人體最需要的9種胺基酸 | 食品添加物合法業者資訊網

2018年12月25日—講到胺基酸的功效，一定要先知道必需胺基酸和非必需胺基酸。所謂的必須胺基酸，是指人體無法自行合成，必須靠外界的食物攝取。

胺基酸是人體非常需要的營養，人體需要的胺基酸約有22種，其中有9種必需氨基酸，13種非必需胺基酸。

所謂的必需胺基酸是指人體無法自動合成，必須靠外界的食物攝取。 目前已知的共有9種，分別為:

苯丙胺酸 （Phenylalanine）(Phe)

纈胺酸 （Valine）(Val)

蘇胺酸 （Threonine）(Thr)

色胺酸 （Tryptophan）(Trp)

異白胺酸 （Isoleucine）(Ile)

白胺酸 （Leucine）(Leu)

甲硫胺酸 (蛋胺酸)（Methionine）(Met)

離胺酸 (賴胺酸)（Lysine）(Lys)

組胺酸 （Histidine）(His)

有些人聽過，嬰幼兒必需的胺基酸，組胺酸。在近年的研究指出，成人雖可以合成組胺酸， 卻無法達到維持健康的量，因此還是需要藉由食物的攝取， 才可以補足缺少的胺基酸。

胺基酸是蛋白質的小分子，也是提供身體最主要...