「大象牙膏」變成「碘沖天泡」/倪行健 | 食品添加物合法業者資訊網
(2)為抑制碘分子的生成,本實驗加入強鹼的碳酸鈉。在強鹼中,過氧化氫才能維持I−的催化反應,相關反應如反應式[ ...
「大象牙膏」變成「碘沖天泡」
倪行健
臺中市立長億高級中學
[email protected][1]
n 前言
如果每一個實驗都發展成為一個小型的科展,會不會更有趣?每位學生都像是一位小科學家,他們會不會更有成就感?
因此,我就將研習自化學學科中心假豐原高中所辦,施建輝老師主持,楊水平教授所演示的「阿拉丁神燈暨大象牙膏」,引進自己的實驗課程,讓各組學生自己自製設備,如圖1~3所示。透過控制變因實驗法,在不同的操縱變因下,進行「大象牙膏」實驗,並觀察、記錄其現象,最後還要討論其因果並發表分享。
圖1:學生自製「大象牙膏」裝置的零件
圖2:學生自製「大象牙膏」的裝置
後來,為了節省藥品的消耗,因而改良為「小象牙膏」(「碘沖天泡」)的微型實驗,如圖2所示,這是一方面為環保,另一方面是碘化鉀(KI)並不便宜。但是,這就少了學生自製設備而且能夠大量噴發牙膏泡的驚艷樂趣,真是兩難呀!
圖3:「小象牙膏」(「碘沖天泡」)設備及其零件,(a)管子的長度不同(左)和(b)管子的長度不同(右)
n 設備與變因說明
「大象牙膏」(圖1):操縱變因為管子的長度。控制變因為雙氧水濃度(倒入保特瓶)、碘化鉀、碳酸鈉及沙拉脫的量(置入側管錐形瓶)。
「小象牙膏」(「碘沖天泡」)...
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