茉莉精油功效百科 | 食品添加物合法業者資訊網
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2021年10月1日—茉莉精油被稱為「精油之王」,800萬朵的小花茉莉才能萃取出一公升,這種精油價格昂貴的原因不僅在於它的不易取得,亦在於其具有的高雅氣味,而且有明顯的 ...
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在談茉莉精油功效之前,先談談茉莉這種植物。茉莉的英文名稱Jasmine,來自阿拉伯文的jesmin,有「精油之王」的稱號,葉色翠綠,光澤照人,夏秋季節,開花不絕,其色如玉,香氣濃郁,有「人間第一香」的美譽。
相傳茉莉精油是法蘭克酋長克洛維之妻菲絲丹尼,送給其凱旋歸來的丈夫的禮品。茉莉精油也由此擁有西方皇室血統而成為貴族階層的日常保養品,當時這樣的香氣,只有貴族才能擁有,而在封建制度下的時代,下層的人民,只能偷偷收藏。
茉莉是種常綠的、多年生的灌木,有的是攀緣灌木,來自東方亞熱帶溫暖又帶點濕度的土壤,原產於中國和北印度,現在主要產地是中國、法國、北非的埃及、阿爾及利亞、摩洛哥、以及歐洲地中海沿岸的義大利,西班牙。
茉莉喜強陽光、高溫、潮濕的氣候,是長日照偏陽性植物,需充足的光照,在28度左右的氣溫,微濕的空氣中,孕育出高約150 -200公分,芬芳的木犀科植物,葉片深綠,而用於提取精油的茉莉是一種白色,小花星狀重瓣的花型,迎風搖曳中飄散出悠遠的清香。
茉莉花的壽命一般是十至二十年,花期一般是七八年,尤其在三、五齡時開花最盛。從夏天至深秋,茉莉是天天育蕾,夜夜開花,連綿不絕,在印度有「樹叢月光」之稱。其花大致可分為三期:小滿至夏至,因時值梅雨季節,故稱「梅花」;小暑至處暑期間,稱為「伏花」;白露至秋分,名曰「秋花」。其中「伏花」佔全年產量之大半,尤為芳香,香勝質佳,居三者之魁。這其中的原因是:花香的程度和花瓣中的芳香精油含量多少有關;而芳香油的形成,又由花體內的一種生物催化劑的作用所致。赤日炎炎的伏天, 催化的活動分外活躍,因而製成的芳香精油,也格外充裕,含量特別多。所以越是驕陽似火的夜晚。茉莉的花香會特別濃烈持久。
茉莉精油精純,香味分子更活潑,同樣深褐色的茉莉精油,超臨界萃取的顯得更為清透,分子小,香味穿透力,可以擴及週身20公尺之遙!持久度可達24小時以上。
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