吃對食物補充B群！營養師點名「高B群食物」 多吃堅果 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年8月17日—不少人天天都會吃B群，其實許多天然食物中，就富含維生素B群。營養師高敏敏教你吃對食物補充B群，像是鮭魚、堅果、麥片、豆製品，都含有維生素B群。

不少人天天都會吃B群，其實許多天然食物中，就富含維生素B群。營養師高敏敏教你吃對食物補充B群，像是鮭魚、堅果、麥片、豆製品，都含有維生素B群。

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營養師高敏敏指出，維生素B群包括：B1、B2、B3、B5、B6、B7、B12、葉酸等，維生素是身體不可或缺的營養素，更是維持生命的重要養分；但在人體內大多無法自行製造或合成，必須依靠食物來取得。

維持神經正常，避免憂鬱、焦慮，促進碳水化合物代謝，可消除疲勞，並有助於控制體重。 推薦食物：糙米、麥片、豆製品、瘦肉、洋蔥、蒜頭、韭菜等。

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延緩老化、協助代謝鐵質，長期缺乏容易出現認知功能下降、憂鬱；協助醣類、蛋白質、脂肪的氧化分解，對於皮膚、黏膜、毛髮健康很重要，能改善痘痘、破嘴等肌膚問題。 推薦食物：鯖魚、沙丁魚等。

主要作用是提供細胞正常運作的能量，是啟動全身50多處不同代謝路徑所需「輔酶」的合成原料；缺乏時就有可能引發憂鬱、焦慮、躁鬱、知覺失調症等問題。 推薦食物：動物肝臟、雞肉、酵母、胚芽等。

協助蛋白質的能量生成與利用，並幫助合成抗體、膽固醇，與製造...