維他命B功效有哪些？緩釋型維他命B又是什麼？營養師來解答 | 食品添加物合法業者資訊網

飲食習慣、睡眠不足和生活不規律都是造成營養失衡的原因之一，而想要改善這種惡循環下的營養失調，「維他命B群(維生素B群)」絕對是最佳選擇。維他命B群有哪些功效？緩釋型維他命B又是什麼？讓營養師來告訴你，維他命B群推薦要怎麼補充最到位！

所謂的維他命B，其實包含好幾種，也因此又稱為維他命B群，包括B1、B2、B6、B12、葉酸(B9)、泛酸(B5)、菸鹼酸(B3)、生物素(B7)等，是維持生理調節重要的輔助酵素，而維他命B群為水溶性營養素，需均衡、穩定攝取，才不會缺乏。

有些維他命B人體無法製造或是製造量不足，必須經由食物補充，或者直接透過維他命B群攝取才能達到足夠劑量。維他命B群裡的各個角色各司其職，也須團隊合作，才有辦法維持健康代謝以及各種生理機能的運行。

維他命B群在體內多為輔酶的角色，是確保生理機能正常的關鍵，也是與活力、精神旺盛有關的重要營養素。

維他命B群是大家所熟知的抗壓營養素，幫助在關鍵時刻的精力與體力支援。實際上維他命B群裡各個營養素都有其代表性的功效，請參考整理表格如下：

維他命B群

主要生理功效

維他命B1

(硫胺)

有助於維持能量正常代謝

幫助維持皮膚、心臟及...