2024 培育鑽石品牌特輯｜還不知道什麼是培育鑽石？

水果發酵酒 | 食品添加物合法業者資訊網

水果發酵酒

發酵原理—發酵原理.發酵酒借著酵母的作用，將含有澱粉和糖分的原料發酵產生酒精成分而形成，因此其酒精成分並不高 ...

 水果發酵酒

發酵原理 — 發酵原理. 發酵酒借著酵母的作用，將含有澱粉和糖分的原料發酵產生酒精成分而形成，因此其酒精成分並不高 ...

閱讀更多

釀酒發酵原理 釀酒步驟 自然發酵水果酒 水果酒製作原理 製酒 過程 酒發酵醋 葡萄酒 二次發酵 紅酒發酵 雪莉桶威士忌價格 lacto fit益生菌減肥 杏仁 美容油 甜 杏仁油 成份 紅麴減肥 乙基麥芽醇用量 老薑粉功效 德 麥 伯爵
發酵(葡萄酒) | 食品添加物合法業者資訊網
Read More
葡萄酒的發酵原理＠釀酒人之酒經醉言醉語 | 食品添加物合法業者資訊網
2010年4月9日 — 酒的發酵原理其實都是一樣的，就是利用酵母的生物機轉，把醣類轉換成乙醇的過程，乙醇就是我們要的酒了，因此只要任何可以轉換成酵母作用的原料都可以製酒 ... Read More
釀造酒 | 食品添加物合法業者資訊網
釀造酒（英語：Fermented Alcoholic Beverage），只利用酒精發酵過程釀造而成的酒精飲料。這種酒精濃度通常低於20%，低於蒸餾酒。常見的釀造酒有啤酒及葡萄酒。 Read More
放輕鬆，釀出適合自己的酒 | 食品添加物合法業者資訊網
自製酒分浸泡酒跟釀造酒，兩種原理不同。 浸泡酒比較簡單，就是靠高濃度酒精萃取出水果的風味，因此水果不需要經過發酵。只要是蛋白質含量不要太 ... Read More
製酒技術簡介(苗栗區農業改良場) | 食品添加物合法業者資訊網
而葡萄、草莓等水果及蜂蜜因所含澱粉不高，可直接添加酵母菌進行發酵成酒。 ... 一般而言均使用較小的容器並利用虹吸原理進行換桶，但應儘量避免產生氣泡，導致酒的 ... Read More
水果發酵酒 | 食品添加物合法業者資訊網
發酵原理 — 發酵原理. 發酵酒借著酵母的作用，將含有澱粉和糖分的原料發酵產生酒精成分而形成，因此其酒精成分並不高 ... Read More
酿造酒 | 食品添加物合法業者資訊網
酿造酒(FermentedAlcoholicDrink)又称发酵酒、原汁酒，是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵， ... 1 生产原理; 2 主要生产工艺; ▫ 糖化工艺. ▫ 发酵 ... Read More
發酵與酵素 | 食品添加物合法業者資訊網
造酒的原理是利用穀類或水果中的糖分，培養酵母菌使之生長醱酵，所產生的代謝物 ... 考古學者在史前2500年的埃及Theban法老王墳墓內找到經醱酵的麵包實體和證明酒與 ... Read More
相關資訊整理

【金香葡萄香料 G00220】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000559590

添加物名稱:金香葡萄香料G00220;GoldenMuscatgrapeFlavorG00220食品添加物產品登錄碼:TFAA30000559590食品業者登錄字號:N-15...

【高梁酒香料 71705-6】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000516290

添加物名稱:高梁酒香料71705-6;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000516290食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...

【紅酒香精 K31-701-3X-M】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000534177

添加物名稱:紅酒香精K31-701-3X-M;REDWINEFLAVORK31-701-3X-M食品添加物產品登錄碼:TFAA30000534177食品業者登錄字號:H-1228...

【白葡萄香料(金香葡萄) 74-154 (TY-55168)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000106982

添加物名稱:白葡萄香料(金香葡萄)74-154(TY-55168);MUSCATFLAVOUR74-154(TY-55168)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000106982食...

【白葡萄香料 SX-6138】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000207197

添加物名稱:白葡萄香料SX-6138;MuscatFlavorSX-6138食品添加物產品登錄碼:TFAB30000207197食品業者登錄字號:F-103561504-000...

【高梁酒香料 71803】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000292628

添加物名稱:高梁酒香料71803;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000292628食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...

【果膠酶】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063411

添加物名稱:果膠酶;Pectinase食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063411食品業者登錄字號:D-184879565-00000-3添加物分類:其他型...

【澱粉液化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000044814

添加物名稱:澱粉液化酵素;MATSLCLASSIC食品添加物產品登錄碼:TFAB20000044814食品業者登錄字號:A-170447095-00000-4添加物分...

【葡萄糖直鏈支鏈糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008563008

添加物名稱:葡萄糖直鏈支鏈糖化酵素;OPTIMAX4060VHP食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008563008食品業者登錄字號:A-122615332-000...

【糖化分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109354

添加物名稱:糖化分解酵素;Betamalt25FBD食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109354食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物...

【葡萄糖直鏈支鏈糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000004641

添加物名稱:葡萄糖直鏈支鏈糖化酵素;OPTIMAX4060VHP食品添加物產品登錄碼:TFAB20000004641食品業者登錄字號:D-116635562-000...

【偏亞硫酸氫鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011254008

添加物名稱:偏亞硫酸氫鉀;POTASSIUMMETABISULFITE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011254008食品業者登錄字號:A-170737411-00000...

【酒香料B】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000365191

添加物名稱:酒香料B;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000365191食品業者登錄字號:F-128488050-00000-8添加物分類:型態:液狀(液劑...

【葡萄糖澱粉糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063792

添加物名稱:葡萄糖澱粉糖化酵素;AmylaseAG300L食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063792食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3...

【高粱酒香料1040910】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000162557

添加物名稱:高粱酒香料1040910;KAOLIANGWINEFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000162557食品業者登錄字號:A-112928665-0000...