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月桂,又稱甜月桂、月桂冠,是調味料月桂葉的來源。※葉片深綠色,橢圓形、革質、味苦、清香。※乾燥後,苦味減少、香氣增強,可以用作調料,即「香葉」。
月桂,又稱甜月桂、月桂冠,是調味料月桂葉的來源。 ※葉片深綠色,橢圓形、革質、味苦、清香。 ※乾燥後,苦味減少、香氣增強,可以用作調料,即「香葉」。月桂葉 | 食品添加物合法業者資訊網
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