煎牛排更香甜的秘訣!肉類料理與辛香料&香草 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年9月22日—迷迭香、鼠尾草、薄荷、馬郁蘭.「去除肉腥味,增添香氣。也可放進內臟料理中」.
在烹調具有獨特氣味的肉類[1]時,辛香料及香草是不可或缺的。能夠去除腥味,並且增添香氣,發揮畫龍點睛的作用。只要善加利用,就能讓平時的美味更上一層。
牛牛先生牛肉專賣店,包冷凍運輸送貨。立即購買 >> WhatsApp:+85254340378[2] 羅勒、奧勒岡、月桂葉、芝麻葉「活用爽口的清涼感,完成簡單的料理」
羅勒 月桂葉 芝麻葉可在意式生牛肉片、生香腸、披薩、燉煮肌肉時加入香草。譬如使用雞腿肉烹調的「清湯葷類及番茄」就可加入奧勒岡,而用仔牛及豬腰里脊肉[3]烹調的「檸檬燉蔬菜高湯」就跟羅勒很搭。製作沙拉時也可加入新鮮香草,或是用羅勒做成醬汁,顏色會變得很漂亮!
迷迭香、鼠尾草、薄荷、馬郁蘭「去除肉腥味,增添香氣。也可放進內臟料理中」
迷迭香 鼠尾草 薄荷 馬玉蘭在烤豬肉或烤羊肉時,可把香草加入醬汁中,或是放進豬頭肉烹調的鄉村風肉醬,燉煮肝臟及蜂巢胃等菜餚裡。烹調腥臭味強烈的食材時,如果跟香草一起加熱的話,就能去掉臭味,讓食材保持原來的風味。特別是燉煮內臟時,迷迭香及鼠尾草更是不可或缺。烤羊排時,只要放入1根迷迭香,就能讓美味提升。
肉桂棒、八角、丁香、杜松果「消除澀味,增添香氣。散發出獨特的甜味」
...【肉味香料M3】食品添加物產品登錄碼 | 食品添加物合法業者資訊網
肉味香料M3 | 食品添加物合法業者資訊網
香料- 統大食品有限公司:::香料調理的專家: | 食品添加物合法業者資訊網
A1公斤裝(1kg) 增添肉味香味肉精肉類肉味香料香精 ... | 食品添加物合法業者資訊網
煎牛排更香甜的秘訣!肉類料理與辛香料&香草 | 食品添加物合法業者資訊網
大潤發網路購物中心 | 食品添加物合法業者資訊網
M3 Store | 食品添加物合法業者資訊網
肉精香料系列 | 食品添加物合法業者資訊網
M3 Store | 食品添加物合法業者資訊網
【肉精香料粉060N】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000743674
添加物名稱:肉精香料粉060N;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000743674食品業者登錄字號:H-180317959-00000-7添加物分類:烤肉型...
【香草香精 FW82096(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000454819
添加物名稱:香草香精FW82096(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000454819食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
【肉精香料CSL5149】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000199423
添加物名稱:肉精香料CSL5149;MeatFlavourCSL5149食品添加物產品登錄碼:TFAB30000199423食品業者登錄字號:F-123383269-00000-...
【肉味香料72】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000657993
添加物名稱:肉味香料72;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000657993食品業者登錄字號:D-153813667-00000-0添加物分類:型態:粉狀(...
【奶油香精 FW5591(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000049224
添加物名稱:奶油香精FW5591(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000049224食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
【香草牛奶香料 MF-191022】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000683307
添加物名稱:香草牛奶香料MF-191022;VANILLAMILKFLAVORMF-191022食品添加物產品登錄碼:TFAA30000683307食品業者登錄字號:A-11...
【肉精香料 2889】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000561694
添加物名稱:肉精香料2889;MEATFLAVOR2889食品添加物產品登錄碼:TFAA30000561694食品業者登錄字號:F-180558350-00000-7添加物...
【烏龍茶香精 FW82556(W)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000662146
添加物名稱:烏龍茶香精FW82556(W);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000662146食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:...
【雞肉風味香精302102】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000741256
添加物名稱:雞肉風味香精302102;ChickenFlavour302102食品添加物產品登錄碼:TFAA30000741256食品業者登錄字號:P-122208715-0...
【CAKE KC0078】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000447305
添加物名稱:CAKEKC0078;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000447305食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型態:液狀(...
【濃馥香蘭素】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000218740
添加物名稱:濃馥香蘭素;Vanitrope食品添加物產品登錄碼:TFAB30000218740食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
【肉豆蔻酸乙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202271
添加物名稱:肉豆蔻酸乙酯;EthylMyristate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202271食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物...
【天然茴香醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000227649
添加物名稱:天然茴香醛;NATURALANISALDEHYDE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000227649食品業者登錄字號:A-115490309-00000-9添...
【柳丁香料 FWP1671(B)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000410608
添加物名稱:柳丁香料FWP1671(B);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000410608食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
【醬油香料 TSN-6025】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000614929
添加物名稱:醬油香料TSN-6025;SOYSAUCEFLAVORTSN-6025食品添加物產品登錄碼:TFAA30000614929食品業者登錄字號:A-180266537-0...