氨基酸的作用與功效 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年6月9日—我們食用的所有蛋白質,無論是肉類還是植物來源都是由氨基酸組成的。氨基酸是蛋白質的基本組成部分,共有20種不同的氨基酸。我們吃的食物中氨基酸的組合 ...
所有營養學家都會告訴你,蛋白質是成功打造肌肉的最重要營養素之一。而高質量的蛋白質是由必需胺基酸組成的。蛋白質對於最佳的身體組成非常重要,被稱為必需的高量營養素。這意味著人體無法通過自身產生蛋白質,因此我們必須通過飲食來攝取它。但是,到底什麼是必需胺基酸,我們需要補充這些胺基酸嗎?
下面我們就介紹一下胺基酸的作用以及其功效。
我們食用的所有蛋白質,無論是肉類還是植物來源都是由胺基酸組成的。胺基酸是蛋白質的基本組成部分,共有20種不同的胺基酸。
我們吃的食物中胺基酸的組合可能不同,因此會影響人體如何利用胺基酸,而每種胺基酸在體內都有非常獨特的作用。
這 20 種胺基酸可分為兩類:必需胺基酸(EAA[1])和非必需胺基酸(NEAAs)。
什麼是必需胺基酸? 所有蛋白質均由胺基酸組成,共有 9 種必需胺基酸。如果你的飲食中含有 9 種必需胺基酸,那麼你的身體就能自行製造其餘 11 種非必需胺基酸。
這是必需胺基酸和非必需胺基酸之間的主要區別。人體無法產生必需胺基酸,但可以生成非必需胺基酸,但這並不意味著非必需胺基酸對肌肉的形成不重要。
當一種食物包含所有 9 種必需胺基酸時,就被稱為完整蛋白質。
9種必需胺基酸 組胺酸 - 用於發育和維持健康的組織。 異亮胺酸 - 用於凝血和肌肉修復。 亮胺酸 - 參與肌肉生長的一種支鏈基酸。 賴胺酸 - 參與膠原蛋白的生產,對骨骼健康至關重要。 蛋胺酸 - 強大的抗氧化劑。 苯丙胺酸 - 幫助生產荷爾蒙。 蘇胺酸 - 用於骨骼和軟骨的形成。 色胺酸 - 參與促進睡眠,並生產5-羥色胺。 纈胺酸 - 有助於防止肌肉分解,並從肝臟清除多餘的蛋白質。 我們所吃的大多...
【胺基酸專題】除了蛋白質之外,運動族群更該注意我們吃到的 ... | 食品添加物合法業者資訊網
什麼是氨基酸? | 食品添加物合法業者資訊網
增加您對蛋白質和胺基酸的知識 | 食品添加物合法業者資訊網
想要人不老,胺基酸要吃巧和這時候補最好! | 食品添加物合法業者資訊網
氨基酸的作用與功效 | 食品添加物合法業者資訊網
胺基酸 | 食品添加物合法業者資訊網
胺基酸到底有多重要呢? | 食品添加物合法業者資訊網
胺基酸是什麼?怎麼補充?食物來源、功效、副作用一次報你知 | 食品添加物合法業者資訊網
補充關鍵胺基酸,養復肌力才有好體力! | 食品添加物合法業者資訊網
【5’ -鳥嘌呤核苷磷酸二鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D000653009
添加物名稱:5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉;SODIUM5’-GUANYLATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1D000653009食品業者登錄字號:A-111454725-...
【5’核糖核苷酸二鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C010130001
添加物名稱:5’核糖核苷酸二鈉;I&G食品添加物產品登錄碼:TFAB2C010130001食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添加物分類:調...
【L-脯胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009284008
添加物名稱:L-脯胺酸;L-PROLINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009284008食品業者登錄字號:A-111746701-00000-5添加物分類:營養...
【綜合胺基酸】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000081027
添加物名稱:綜合胺基酸;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000081027食品業者登錄字號:A-122165244-00000-4添加物分類:營養添加劑...
【DL-胺基丙酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011396005
添加物名稱:DL-胺基丙酸;DL-ALANINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011396005食品業者登錄字號:A-120884177-00000-5添加物分類:...
【琥珀酸二鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010102009
添加物名稱:琥珀酸二鈉;DISODIUMSUCCINATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010102009食品業者登錄字號:C-122160732-00000-3添加...
【琥珀酸二鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002706000
添加物名稱:琥珀酸二鈉;DISODIUMSUCCINATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002706000食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1添加...
【DL-胺基丙酸】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002293001
添加物名稱:DL-胺基丙酸;DL-ALANINE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002293001食品業者登錄字號:D-116861308-00000-4添加物分類:...
【胺基乙酸】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002855005
添加物名稱:胺基乙酸;GLYCINE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002855005食品業者登錄字號:B-128357970-00000-0添加物分類:調味劑...
【調合胺基酸-E】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139560
添加物名稱:調合胺基酸-E;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139560食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:調味劑;;...
【L-白胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008186008
添加物名稱:L-白胺酸;L-LEUCINE(LEUCINE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008186008食品業者登錄字號:A-111328755-00000-0添加物...
【5‘-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010077000
添加物名稱:5‘-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉;SODIUM5‘-GUANYLATE(GMP)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010077000食品業者登錄字號:N-18210...
【鹽酸L-二胺基己酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011329001
添加物名稱:鹽酸L-二胺基己酸;L-LYSINEMONOHYDROCHLORIDE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011329001食品業者登錄字號:A-18638486...
【L-異白胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009507006
添加物名稱:L-異白胺酸;L-ISOLEUCINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009507006食品業者登錄字號:D-168530809-00000-0添加物分類...
【胺基丙酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009992004
添加物名稱:胺基丙酸;DL-ALANINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009992004食品業者登錄字號:Q-179970228-00000-8添加物分類:調...