[減肥常見食物迷思]最夯的食物~地瓜! | 食品添加物合法業者資訊網
2022年1月22日—以現在最夯的烤地瓜來看,小一點,約半個手掌大小的(參考下圖),大概就有超過300大卡的熱量,比一碗飯熱量還高。重點是,吃這樣一條地瓜並不會讓你 ...
地瓜,一個「上港有名聲,下港有出名」(請用台語發音_),從台灣北賣到台灣南最夯的食物;一個在減肥排行榜上最常出現的食材;也是最夯的養生食物之一;而隨便在Google查詢地瓜兩字,更是會找到一大堆和"減肥"、"排毒"等連在一起的字串。到底地瓜有什麼魅力?它的營養價值真的有這麼高嗎?吃地瓜真的可以減肥嗎?…..現在就讓我們來探討這個最夯的食物~地瓜吧!
[解碼]地瓜營養知多少?
地瓜營養到底有多高,為什麼常和養生、健康和減肥等字眼連在一起呢?要了解這點,我們先來看看地瓜到底有什麼營養價值吧!根據衛署資料我們可以發現每100公克的地瓜含有下面這些營養:
從基本營養素的角度來看,地瓜較大的亮點就是纖維!每100公克有2.4公克
纖維,在澱粉類食物中算是很很好的,吃一條200公克的地瓜就可吃到4.8公克纖維,達到每日建議纖維攝取量的1/6左右。
從維生素的角度來看,地瓜是極佳的維生素A來源!每100公克含1520RE的維生素A,是同量番茄的18倍,想要補充維生素A者很好的食物選擇。雖然每100公克也含13毫克維生素C,但因維生素C會溶於水,對光熱(溫度)很不穩定,而地瓜一定要經過烹調才能食用,故地瓜並非好的維生素C食物選擇。
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【地瓜香料 SD-06625】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000492079
添加物名稱:地瓜香料SD-06625;SWEETPOTATOFLAVORSD-06625食品添加物產品登錄碼:TFAA30000492079食品業者登錄字號:A-11190718...
【可樂香料RL-72105】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000657511
添加物名稱:可樂香料RL-72105;ColaFlavourRL-72105食品添加物產品登錄碼:TFAA30000657511食品業者登錄字號:F-120970525-0000...
【香草香料粉 250】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000074615
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【紫薯香精 STL00391 WS】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000280963
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【地瓜香料 C1503122-D2】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000618844
添加物名稱:地瓜香料C1503122-D2;SWEETPOTATOFLAVORC1503122-D2食品添加物產品登錄碼:TFAA30000618844食品業者登錄字號:N-11...
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添加物名稱:地瓜香料FL-11004;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000533424食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【維他命預拌粉FAV271 v3】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000035151
添加物名稱:維他命預拌粉FAV271v3;VitPremixMPIV120FAV271v3食品添加物產品登錄碼:TFAB20000035151食品業者登錄字號:A-11243...
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【混合澱粉4號】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131146
添加物名稱:混合澱粉4號;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131146食品業者登錄字號:D-172017058-00000-1添加物分類:粘稠劑型態...
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添加物名稱:抗硬化澱粉(736);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000137838食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1添加物分類:粘稠劑...
【可樂香料粉ZPDR-25568】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000396173
添加物名稱:可樂香料粉ZPDR-25568;COLAFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000396173食品業者登錄字號:B-142668482-00000-9添...
【可樂香料 50830-2/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000484148
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添加物名稱:麥芽糖醇粉FR;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000138547食品業者登錄字號:F-200171659-00000-3添加物分類:甜味劑型...
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添加物名稱:地瓜香料A115-133;POTATOFLAVORA115-133食品添加物產品登錄碼:TFAA30000301124食品業者登錄字號:B-116714708-000...