柠檬酸钙 | 食品添加物合法業者資訊網
柠檬酸钙;密度,1.63g/cm3,solid;熔点,120°C(失水);沸点,分解;溶解性(水),0.085g/100mL(18°C)0.095g/100mL(25°C).
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柠檬酸钙 IUPAC名 2-hydroxy-1,2,3-propane- tricarboxylic acid calcium salt (2:3) 别名 E333 识别 CAS号 813-94-5 Y 5785-44-4(四水) PubChem 13136 ChemSpider 12584 SMILES [Ca+2].[Ca+2].[Ca+2].O=C([O-])CC(O)(C([...檸檬酸鈣 | 食品添加物合法業者資訊網
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