最平民藥材：決明子護肝明目、降血壓5大實用功效 | 食品添加物合法業者資訊網

2018年4月21日—決明子是一種中草藥材，因能清肝明目，所以一般人會用它泡水喝。決明子還具有調節免疫、抑菌、降血壓、調節血脂等功效，但也有一些食用上的禁忌需特別 ...

決明子[1]是一種價格便宜卻非常實用的中草藥材。因能清肝明目，所以一般人會用它泡水喝。此外，決明子還具有調節免疫、抑菌、降血壓、調節血脂等作用，功效真不少，但也有一些食用上的禁忌需特別注意。民眾該如何正確食用才能養生而不傷身？

近些年很流行喝決明子[2]茶減肥，由於減肥方法簡單、藥材價格便宜且減肥效果快，看起來又沒什麼副作用，決明子茶[3]也就成為不少女性減肥的首選。

決明子還有一個幸運秀才的傳說。古代有個窮秀才，因想博取功名勤奮學習，近60華甲患了眼疾，不僅僅看書看不清楚，就連走路要拄著拐杖，因此，村裡人都稱他為「瞎子秀才」。命運如此秀才無奈，整天在自家門前呆坐。

一年春天，一位從南方來收購藥材的商人從他門前走過，見他門前長著一片不起眼的「野草」，就問秀才：「你這些草賣給我好不好？」

秀才以為商人捉弄他，就沒好氣地反問：「你給我多少錢？」藥商態度隨和地半開玩笑說：「你要多少，我就給你多少？」秀才賭氣：「不賣！給多少錢也不賣！」藥商見他心情不好，便失望地離去。

夏天到了，秀才門前的那些草已經長到2～3尺高，莖上開滿了鮮黃色的花，散發出陣陣清香。那位南方藥商又來了，還是想跟瞎子秀才買那些「野草」。這時秀才想這些「野草」一定有什麼作用，就想先不賣，弄明白再做決定，於是拒絕了他，藥商再次失望地走了。

很快到了秋天，門前那幾棵野草結滿了菱形的、綠棕色的、閃閃發亮的種子，帶著芳香。秀才雖然眼睛看不見，但他嗅到陣陣種子香味，心想這一定是種好藥，於是便隨手抓了一把，用它泡茶喝。天天如此。

沒想到時間一長，他的眼疾竟漸漸好轉了，先是走路不用拄拐杖，然後連看書也看清了。又過幾個月的時間，那位南方藥商再次前來求購「野草」。他見瞎子秀才的眼疾大為好轉，於是問秀才：「你用草籽泡水喝了？」「是啊！」老秀才便把無意中用「野草」種子治癒眼病的事說了一遍。

藥商聽了以後說：「這野草叫決明，它的種子叫『決明子』，性味苦、鹹、微寒，具有清肝明目、潤腸通便之...