胃蛋白酶 | 食品添加物合法業者資訊網
從動物胃黏膜提取的一種蛋白酶。能分解蛋白質中由芳香族胺基酸或酸性胺基酸所形成的肽鍵，故能催化酪蛋白、球蛋白、 ...
從動物胃黏膜提取的一種蛋白酶。能分解蛋白質中由芳香族胺基酸或酸性胺基酸所形成的肽鍵，故能催化酪蛋白、球蛋白、 ...
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胃蛋白酶 | 食品添加物合法業者資訊網
胃蛋白酶 | 食品添加物合法業者資訊網
胃蛋白酶（英語：pepsin）是一种消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主细胞（gastric chief cell）所分泌，功能是将食物中的蛋白质分解为小的肽片段。胃蛋白酶的前体被称为 ... Read More
胃蛋白酶 | 食品添加物合法業者資訊網
從動物胃黏膜提取的一種蛋白酶。能分解蛋白質中由芳香族胺基酸或酸性胺基酸所形成的肽鍵，故能催化酪蛋白、球蛋白、 ... Read More
胃蛋白酶 | 食品添加物合法業者資訊網
胃蛋白酶也是第一個從動物身上獲得的酶。 胃中唯一的一種蛋白水解酶。其最適pH值為1.5～2.0。胃蛋白酶作用的主要部位是芳香族氨基酸 ... Read More
胃蛋白酶 | 食品添加物合法業者資訊網
胃蛋白酶（英語：pepsin）是一種消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主細胞（gastric chief cell）所分泌，功能是將食物中的蛋白質分解為小的肽片段。胃蛋白酶的前體被稱為 ... Read More
簡介 | 食品添加物合法業者資訊網
決定部位(epitope)胺基酸序列相似性比對、Q/E-X1-P-X2基序(motif)搜尋比對、HLA-DQ- 胜肽結. 構模型比對等方法評估胺基酸序列之相似性；而胃蛋白酶耐受性評估加上限制 ... Read More
你知道嗎？ 這些關於「蛋白質」攝取的小祕密！ | 食品添加物合法業者資訊網
2016年6月10日 — 蛋白質在體內，會先被分解成胺基酸，再被人體吸收。構成蛋白質的胺 ... 蛋白質一開始會被胃液消化，胃液裡含有酶原的胃蛋白酶原及鹽酸。胃蛋白酶原由 ... Read More
胃蛋白酶（英文名稱 | 食品添加物合法業者資訊網
胃中惟一的一種蛋白水解酶。其最適pH值為1～2。胃蛋白酶作用的主要部位是芳香族胺基酸或酸性胺基酸的氨基所組成的肽鍵。此酶由胃腺的主細胞合成，以酶原顆粒形式分泌， ... Read More
蛋白質的消化與吸收 | 食品添加物合法業者資訊網
2012年8月9日 — 1胃蛋白酶：由鹽酸將胃蛋白酶原活化為胃蛋白酶,將蛋白質初步分解為較短鏈之 ... 肝臟是代謝蛋白質的主要器官，當攝入的蛋白質吸收後，肝臟會將胺基酸 ... Read More
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【蛋白水解酶 37071】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056637
添加物名稱:蛋白水解酶37071;Novozym37071食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056637食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加...
【豬胰蛋白酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000053690
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添加物名稱:蛋白酶;PROTEASE食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012754005食品業者登錄字號:F-128583673-00000-5添加物分類:其他型...