法規名稱: 食用天然色素衛生標準 | 食品添加物合法業者資訊網
一、萃取食用天然色素之溶劑應符合下述規定:1.水、乙醇、植物油等食品原料。2.「食品添加物使用範圍及用量標準」准用之溶劑及限量規定。二、食用天然色素需添加賦形 ...
一、萃取食用天然色素之溶劑應符合下述規定 : 1.水、乙醇、植物油等食品原料。 2.「食品添加物使用範圍及用量標準」准用之溶劑及限量規定。 二、食用天然色素需添加賦形劑或其他添加物者,其使用之添加物應為法 定之食品添加物。 三、食用天然色素之純度應符合下列要求: 砷:3ppm 以下(以 As 計)。 鉛:10ppm 以下。 重金屬:40ppm 以下(以 Pb 計)。 四、食用天然色素之來源應符合下述規定: ┌─────────┬───────────────────┐ │ 色 素 名 稱 │ 來 源 │ ├─────────┼───────────────────┤ │紅莧菜色素 │由紅莧菜取得。 │ │Amaranthus Colors │主成分:莧紅素 (Amaranthin) 。 │ ├─────────┼───────────────────┤ │婀娜多 │由紅木 (Bixa orellana L.) 之種子取得。│ │Annatto, water or │水溶性婀娜多主成分:Norbixin; │ │oil soluble │油溶性婀娜多主成分:紅木素 (Bixin) 。 │ ├─────────┼───────────────────┤ │紅甜菜色素 │由甜菜 (Beta vulgaris) 之根莖取得。 │ │Beet Red │主成分:甜菜 (Betanin) 。 │ ├─────────┼───────────────────┤ │藍莓色素 │由藍莓 (Vaccinium corymbosum L.) 取得│ │Blue...人工色素和天然食用色素來源及管理規範 | 食品添加物合法業者資訊網
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有關「天然香料及色素」目前的標示規範 | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:鹹蛋黃香料HEGP001;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000740884食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添加物分類:型態...
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添加物名稱:香草香料粉SD2;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000497153食品業者登錄字號:M-186823594-00000-5添加物分類:香草型態...
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添加物名稱:北海道牛奶香料IH-5999/IH0650083;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000460591食品業者登錄字號:B-127655591-00000-9...
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添加物名稱:紫羅蘭香料305206W;VIOLETFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000255245食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8添...
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添加物名稱:橘子香料粉 000001P3;ORANGEFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000516515食品業者登錄字號:D-186973523-00000-...