【咖啡烘焙】什麼是“一爆”、“二爆”?如何判斷“一爆點”? | 食品添加物合法業者資訊網
2019年5月9日—烘焙,是一種加熱豆子的過程,未經烘焙的生豆,聞起來只有一點點青草味和些微果香,嚐起來則幾乎沒有味道。烘焙藉由加熱過程,引發豆子內部產生一連串複雜 ...
2019年5月9日 — 烘焙,是一種加熱豆子的過程,未經烘焙的生豆,聞起來只有一點點青草味和些微果香,嚐起來則幾乎沒有味道。烘焙藉由加熱過程,引發豆子內部產生一連串複雜 ...一. 基礎烘豆 | 食品添加物合法業者資訊網
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