微波加熱 | 食品添加物合法業者資訊網
微波加熱（Microwaveheating）就是利用微波的能量特徵，對物體進行加熱的過程。微波具有波長短（1m~1mm）頻率高（300MHZ~300GHZ）、量子特性等明顯特徵。
編輯
鎖定[1][2]
微波加熱（Microwave heating）就是利用微波[3]的能量特徵，對物體進行加熱的過程。
微波具有波長短（1m~1mm）頻率高（300MHZ~300GHZ）、量子特性等明顯特徵。微波技術廣泛應用於雷達、導航、多路通訊、遙感及電視等方面。20世紀60年代開始，人們逐漸將微波加熱技術應用於紙類、木材、樹脂擠出等物理加工過程。近年，微波鉬工業的生產過程中導入微波加熱技術，不僅可有效提高反應轉化率、選擇性，而且體現出節能環保等諸多優點，其作為實現綠色工藝的手段之一而到人們的廣泛重視。
中文名 微波加熱 外文名 Microwave heating 原 理 微波 處理對象 介質材料 目 的 加熱 開始於 20世紀60年代開始 微波[4]是一種能量（而不是熱量）形式，但在介質中可以轉化為熱量。材料對微波的反應可以分為四種情況：（1）穿透微波；（2）反射微波；（3）吸收微波；（4）部分吸收微波。 一般在能加工領域中，所處理的材料大多是介質材料，而介質材料通常都不同程度地吸收微波能，介質材料與微波電磁場相互耦合，會形成各種功率耗散從而達到能量轉化的目的。能量轉化的方式有許多種，如離子傳導、偶極子轉動、界面極化、磁滯、壓電現象、電致伸縮、核磁共振、鐵磁共振等，其中離子傳導及偶極子轉動是微波加熱的主要原理。微波加熱是...不能放進微波爐加熱的8樣食物和容器，來看看你都答對了嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網
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