不能放進微波爐加熱的8樣食物和容器，來看看你都答對了嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網

2021年11月17日—微波爐最熱議的話題就是「雞蛋到底能不能微波？」答案是不行！只要是有殼、皮和膜，都是不能直接微波的食材，就像栗子、銀杏，還有像 ...

看起來好像是很基本的生活常識，但八點檔演員伊正夫妻檔、運動主播徐展元等人，參加益智綜藝節目《全民星攻略》時，也接連答錯幾個關於微波的提問，比如焗烤餐可以微波嗎？白開水可以微波成熱水嗎？沒想到都回答了錯誤的答案，可見一般人恐怕還是有些迷思。 （編輯推薦：迎接2022「3個生肖」運勢旺翻天！整年吉星加持、財神眷顧好運狂飆） [1]

微波爐最熱議的話題就是「雞蛋到底能不能微波？」答案是不行！只要是有殼、皮和膜，都是不能直接微波的食材，就像栗子、銀杏，還有像生雞蛋的蛋黃膜、香腸外的腸衣等，都是得提前剝去外殼、在皮或膜上戳出小縫的種類。如果直接微波加熱，很有可能會讓熱氣無處可逃，導致食物炸開 、機器損壞等狀況。

凡是使用微波爐加熱液體，只要溫度過高就很容易發生「突沸」狀況，根據新北市消防局消防宣導科臉書粉專「新北消防發爾麵」的示範實驗與說明，突沸指的是水溫達到沸點，卻沒有確實沸騰所造成的現象，這時候只要改變液體環境，例如；加入粉末、攪拌、搖晃，就有可能瞬間沸騰，造成液體向上噴發！那如果不得已一定要微波液態食物呢？只要準備非金屬製的筷子，放在液體中一起微波，就能避免被燙傷。 

加熱馬鈴薯、地瓜等水分較少的食材，不是不能微波，但要注意加熱時間是否過長、溫度有無過高，如果稍有疏失...