可可粉6大功效、食用禁忌介紹 | 食品添加物合法業者資訊網
盤點可可粉的6種好處與功效·防止失智:可可粉中含類黃酮物質,能幫助刺激腦部,增加腦部血流量,而類黃酮中的「黃烷醇」更可幫助大腦去除有毒蛋白質,降低失智與中風風險 ...
《Hello 醫師》以下將會為大家介紹可可能帶來的6大功效與好處,以及食用前的注意事項。
可可豆台灣也有種!常見3品種介紹可可(Cocoa),又被稱為眾神的食物,原產於南美洲巴西、委內瑞拉,為熱帶植物,種植於南北緯20度以內的赤道範圍,在台灣屏東也有種植。而目前可可豆大致可分為3個品種:Criollo、Forastero、Trinitario。
Criollo:最早從委內瑞拉運送至歐洲的可可品種,克里歐羅又有「國產」含義,其香味細膩特別,容易受蟲害,產量佔全世界可可豆僅3~5%,為最頂級的可可豆品種。 Forastero:味苦而濃郁,產量佔全世界可可豆約85%,是最常見的可可豆品種。 Trinitario:由Riollo及Forastero的可可豆混雜交配而成,揉合2者特徵。 盤點可可粉的6種好處與功效可可粉的食療功效已經被許多實驗證實,能為人體帶來許多益處,以下歸納出6種功效:
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添加物名稱:巧克力浸膏SFA-110206;CHOCOLATEEXTRACT食品添加物產品登錄碼:TFAA30000514894食品業者登錄字號:N-116876554-000...
【巧克力香料 TH-06502】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000115836
添加物名稱:巧克力香料TH-06502;ChorichFlavorTH-06502食品添加物產品登錄碼:TFAB30000115836食品業者登錄字號:A-120992859-...
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【可可亞抽出物 F2759】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000103002
添加物名稱:可可亞抽出物F2759;CocoaExtractF2759食品添加物產品登錄碼:TFAB30000103002食品業者登錄字號:N-128151176-00000...
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添加物名稱:巧克力香料503313A;CHOCOLATE503313A食品添加物產品登錄碼:TFAB30000096003食品業者登錄字號:F-127602672-00000-...
【椰子香料 1101012123】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000271525
添加物名稱:椰子香料1101012123;CoconutFlavour1101012123食品添加物產品登錄碼:TFAB30000271525食品業者登錄字號:A-1044818...
【濃縮d-α-生育醇(維生素E)】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002805000
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添加物名稱:巧克力香料FBS-163353;ChocolateFlavorFBS-163353食品添加物產品登錄碼:TFAA30000519923食品業者登錄字號:B-1856...
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