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法式軟法麵包(中種) | 食品添加物合法業者資訊網

法式軟法麵包(中種)

2022年4月15日—法式軟法麵包(中種)·1、先將全部中種麵團材料攪拌成團，室溫發酵約1.5小時至2倍大。·2、將中種麵團及所有材料(鹽、奶油除外)放入麵包機中(液體的部份先 ...

 法式軟法麵包(中種)

2022年4月15日 — 法式軟法麵包(中種) · 1、先將全部中種麵團材料攪拌成團，室溫發酵約1.5小時至2倍大。 · 2、將中種麵團及所有材料(鹽、奶油除外)放入麵包機中(液體的部份先 ...

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軟法麵包by yoco803 | 食品添加物合法業者資訊網
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《軟法麵包》食譜與做法 | 食品添加物合法業者資訊網
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2022年6月23日 — 軟式法國麵包-皮脆內軟♥~好愛 · 1)材料(除奶油)加入攪拌鋼低速攪拌，水分分次加入，至麵粉成團後加入奶油，打至有薄膜 · 2)麵團整成圓形狀，基礎發酵90分鐘. Read More
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