【飲品動手做】冬瓜茶磚自製作法分享 自己的冬瓜茶自己做 | 食品添加物合法業者資訊網

2022年6月2日—此次筆者調整冬瓜與二砂糖的比例為3:1，.而黑糖就是鋪上薄薄一層增加風味用。

自看到艾咪影片分享的DIY冬瓜茶後，

為了自己身體健康，不再亂喝外頭飲料，

筆者就決定在四天連假間來挑戰手作‧冬瓜茶磚，

自製冬瓜茶磚

並大聲的說出了一個

『自己的冬瓜茶自己做』的豪語...

筆者想在艾咪世華去走走這裡，

分享自製冬瓜茶磚的過程以及心得，

以下就分成『第一次試做』以及『第二次實做』，

讓想自製冬瓜茶磚的朋友們，

可以避開一些錯誤而更加順利。

【第一次試做】

工欲善其事，必先利其器。

A.刨刀 B.切刀 C.鍋子 D.鍋鏟

E.烤盤  F.萬用料理紙(烘焙紙) G.刮刀 

H.黑砂糖 I.二砂糖(可用黑冰糖取代更好)

A~D屬於一般廚房就有的工具

E~I可以到烘焙店一次買起來

筆者與艾咪此次是到

Love Baking"樂烘焙材料器具"

但隔幾天到菜市場後發現，

一模一樣的烤盤，菜市場竟然只賣150元，

比當天在樂烘焙便宜了50元。

不過有時候就是可遇不可求，

如果下班後沒時間逛菜市場尋寶的話，

直接到樂烘焙把需要的東西在短時間內一...