早餐吃什麼：德式歐式香腸的煮法 | 食品添加物合法業者資訊網

2019年12月19日—唯一要注意的是，不要烤太久，會爆汁，如果烤的時候聽到「啵」一聲，就代表皮已經破了，再烤就會又乾又扁。喜歡作者的文章嗎？馬上按「關注」，當作者 ...

昨天，突然很想吃德式香腸，就去家樂福買了兩包，沒敢去買 costco 的大包裝，因為我查了一下，德式香腸開封後，冷藏要在一兩天內吃掉，不然就要放冷凍，我想，冷凍後就一定不好吃了，雖然我沒試過冷凍後再煮的。

左邊這包 Johnsonville 的煙燻德國香腸台幣 299，右邊這包博客Ｑ肉丁原味德國香腸台幣 95，價差還不小，買來試試有什麼不同。

問題來了，我發現中文很難查到簡單的德式香腸煮法，我要的就是像我在美國歐洲吃的那樣，簡單，沒有加調味，脆又多汁的德式香腸！

還好，會看一點英文，很快的查到以下這個網頁，就是我要的，早餐德式香腸，簡單好煮，真的也很好吃，就來分享一下了。

How to Cook Breakfast Sausage[1] — Breakfast sausages are available as links, patties, or rolls and can be cooked in a variety of ways. While the instructions for each cooking process remain the same from form to form, exact cooking times may vary slightly. Heat a nonstick... wikiHow[2]

這個網頁很清楚的說明了四種煎煮烤的方法，還有如何再加熱，我研究了一下，我發現有一個「煮＋煎」我最喜歡，方便又快速，看起來也最合我的胃：

不用加油，不用加鹽，通通都不用，很簡單吧！我隨便加水，一看就知道加多了，所以這次大概煮了快十分鐘，要常翻面，我是用中火，原本擔心會不會煮到香腸爆炸，結果發現完全不會，我覺得畢竟是從冷藏拿出來的，這樣先煮比直接煎，不會擔心裡面不熱，也比較會殺菌！

火調小，我是用小火，一樣，也不用加油，我...