夏日必喝消暑調酒,十大經典蘭姆酒調酒推薦! | 食品添加物合法業者資訊網
2021年4月29日—一般來說,最道地的Daiquiri會選用古巴的Rum,這邊克里斯推薦大家可以試試使用甘蔗汁釀造的『法式蘭姆酒』,糖的部分使用真正甘蔗製作的糖(不是砂糖),就 ...
陽光、沙灘、比基尼!夏天到了當然就是要懶洋洋地整天待在海邊,享受悠閒美好的時光,如果手上有杯調酒就更好了~ 這時就必須介紹我們的 蘭姆酒調酒 啦!蘭姆酒本身就在熱帶國家生產,所以也自然而然發展了許多熱帶風格的調酒,這篇文章克里斯會介紹十款經典到不行的 蘭姆酒調酒,現在立馬來逛逛吧!
蘭姆酒調酒 – 簡介首先當然要介紹蘭姆酒的釀製啦!蘭姆酒是以甘蔗的副產品『糖蜜』發酵製成,最後經過蒸餾、陳年完成,有的還會加入香料。因為是以甘蔗製成,本身就帶有微微的蔗糖焦香,所以和夏日水果非常搭,像是芒果、柳橙、鳳梨等等,除了早已橫行蘭姆酒世界多年的 TIKI 風格,這邊克里斯用自己的方法把一些蘭姆酒叫做『自然農業風』,為什麼呢?現在就馬上看看吧!
蘭姆酒基本知識介紹 >> 蘭姆酒 – 2021必讀蘭姆酒聖典!一起進入RUM的奇幻世界![1]
蘭姆酒調酒 – 自然農業風為什麼克里斯把這幾杯蘭姆酒調酒稱為『自然農業風』呢?因為他們選用的調酒材料較為 “自然”,如果搭配法式的農業蘭姆酒,通常可以呈現更加天然純淨的口感,所以才稱為自然農業風,那接下來我們就一杯一杯來介紹囉~
DaiquiriDaiquiri 絕對可以說是最經典的蘭姆酒調酒,發源於古巴,所用材料非常簡單:蘭姆酒、糖、檸檬,但也因為簡單,所以更能展現調酒師的頂級技術。一般來說,最道地的 Daiquiri 會選用古巴的 Rum,這邊克里斯推薦大家可以試試使用甘蔗汁釀造的『法式蘭姆酒』,糖的部分使用真正甘蔗製作的糖 (不是砂糖),就能真正體會到有著豐富蔗糖香氣的 Daiquiri,如果選用等級更高的蘭姆酒,搞不好還能喝出天然的花果香味呢!
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【蘭姆酒香料 TS】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000054557
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【蘭姆香基 K28-844-3XT】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000683778
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【萊姆酒香料 AC32595】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000282965
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