[小薛食譜] 焗烤蕃茄片 | 食品添加物合法業者資訊網

2012年11月25日—做法·牛蕃茄洗淨切片後，抹上橄欖油並灑上鹽、黑胡椒後備用。·大蒜與羅勒切碎後灑在蕃茄片上。·把蕃茄片放入預熱好的烤箱，轉180度烤25分鐘。·蕃茄 ...

烤番茄起司當早餐很適合，有點義式或法式的前菜氛圍，而小薛我特別料理成『焗烤蕃茄片』，烤牛蕃茄加上起司片還有香料的邂逅，注意烤箱時間與溫度，不然會變成烤蕃茄乾囉XD

西式料理常見的「焗」做法雖然簡單但耗時，尤其是水份多的食材，因為要靠長時間的低溫烘烤把水份濃縮成精華，不過網路食譜都是以對半切的蕃茄盎居多，這次做的小薛我稍微變化一下，切的比較多片使每一片變薄，讓烹調時間縮短喔～ 當然也可以用小蕃茄代替啦XD

※ 食材份量和烹調時間可依人數、口味和習慣做增減調整。

等了好久的『焗烤蕃茄片』終於完成囉！

『焗烤蕃茄片』經過烘烤後外皮變得皺皺的，起司表面也烤的焦焦的，真是令人口水直流！

這片起司有點焦。

這片就還好，...