實驗十: 乳化試驗 | 食品添加物合法業者資訊網
實驗十:乳化(Emulsification)試驗...原理:乳化是指兩個不互溶的液體,經某些機制成為互相混合的懸浮液體。油是非極性液體,與極性的水互不相溶。乙醇有極性的醇基 ...
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乳化 | 食品添加物合法業者資訊網
乳化作用 | 食品添加物合法業者資訊網
多重相乳化技術的應用 | 食品添加物合法業者資訊網
實驗二界面活性劑與聚矽氧油之乳化法 | 食品添加物合法業者資訊網
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鮮奶、乳化、界面活性劑 | 食品添加物合法業者資訊網
【保水蛋白】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000080273
添加物名稱:保水蛋白;MEATIMPROVER食品添加物產品登錄碼:TFAA20000080273食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:...
【無鋁泡打粉(奇美專用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000076627
添加物名稱:無鋁泡打粉(奇美專用);BakingPowderAluminumFree食品添加物產品登錄碼:TFAA20000076627食品業者登錄字號:J-10423...
【麵包改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000127534
添加物名稱:麵包改良劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000127534食品業者登錄字號:J-104231572-00000-1添加物分類:品質改良劑...
【複配乳化劑 50176】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000129569
添加物名稱:複配乳化劑50176;Emulsifier50176食品添加物產品登錄碼:TFAA20000129569食品業者登錄字號:A-128185154-00000-2添...
【三菱SP/烘焙用乳化劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000012842
添加物名稱:三菱SP/烘焙用乳化劑;RYOTOESTERSP食品添加物產品登錄碼:TFAB20000012842食品業者登錄字號:C-125087881-00000-9...
【蛋糕起泡劑 ATV071】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107565
添加物名稱:蛋糕起泡劑ATV071;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107565食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:乳化...
【美達燐 E】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115542
添加物名稱:美達燐E;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115542食品業者登錄字號:J-104231572-00000-1添加物分類:結著劑型態:粉...
【蛋糕起泡劑 5306】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000040595
添加物名稱:蛋糕起泡劑5306;ADMULEMULSPONGE5306食品添加物產品登錄碼:TFAB20000040595食品業者登錄字號:A-114015243-00000-...
【肉品結著劑-W】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000004459
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【凝稠劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000083973
添加物名稱:凝稠劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000083973食品業者登錄字號:J-104231572-00000-1添加物分類:結著劑型態:粉狀...
【複方乳化安定劑 PSK65】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036567
添加物名稱:複方乳化安定劑PSK65;COMBIPROPSK65食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036567食品業者登錄字號:A-180281299-00000-7...
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添加物名稱:複配乳化劑183012;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134600食品業者登錄字號:D-142913210-00000-3添加物分類:乳化...
【滿點SP】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000016104
添加物名稱:滿點SP;RichmanSP食品添加物產品登錄碼:TFAA20000016104食品業者登錄字號:D-128628860-00000-1添加物分類:乳化劑...
【無鋁泡打粉(奇美專用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000031415
添加物名稱:無鋁泡打粉(奇美專用);Aluminum-freeBakingPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA20000031415食品業者登錄字號:J-1042...
【麻糬改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111166
添加物名稱:麻糬改良劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111166食品業者登錄字號:J-104231572-00000-1添加物分類:品質改良劑...