芥末、九層塔、香菜怎麼講？3分鐘搞懂主廚該知道的香料英文 | 食品添加物合法業者資訊網

2015年9月15日 — 一、各類香料依字母排序 · 1. allspice：多香果、五香粉 · 2. anise (star anise)：大茴香，八角茴香，大料→點我聽發音 · 3. basil：羅勒、九層塔 · 4. bay ... Read More

2021年12月4日 — 昨天在友人家, 看著人家下廚, 提到些香料名稱, 當時就想這些東西也蠻實用的, 回來查一查做個紀錄. Bay Leaves 香葉Meat Tenderizer 鬆肉粉Celery Salt ... Read More

2017年8月25日 — 我簡述一下西餐以及非中餐的東方料理最為常用的幾種。先介紹香草（herbs）。意思就是，常見的形態是新鮮的植物，不是曬乾的果實、葉子、根莖，或者他們磨 ... Read More

中文名, 中文别名, 英文名或学名. 羅勒, 九層塔, Ocimum basilicum. 佛手柑草, Monarda didyma. 香菜, 芫茜, Coriander，Coriandrum sativum. Read More

2022年3月19日 — 醬料類及辛香料英文 · 調料類（seasonings）： · 醋vinegar · 醬油 · 花椒wild pepper Chinese prickly ash powder · 沙拉油salad oil · 芝麻油Sesame oil · 咖喱 ... Read More

香料中英文對照羅勒醬BASIL 、 蝦夷蔥CHIVE 、 山蘿蔔CHERVIL 、 蒔蘿草DILL 、 馬佑蓮MARJORAM 、 奧肋崗OREGANO 、 帕西里PARSLEY 迷迭香ROSEMARY 鼠尾草SAGE 酸模 ... Read More

(Herbs)香料中英文對照. Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒. Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料. Aniseed --------------- 大茴香子 Read More

2015年9月24日 — 一、各類香料依字母排序 · 1. allspice：多香果、五香粉 · 2. anise (star anise)：大茴香，八角茴香，大料 · 3. basil：羅勒、九層塔 · 4. bay leaf：月桂葉 Read More

在西餐料理中，香料(Spice) 和香草(Herbs) 起到了非常关键的作用，今天小编就带 ... 中文：罗勒; 英文：Basil; 味道：八角甜香; 菜品搭配：非常适合与番茄相关的菜搭配 ... Read More