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食色天然香料研究所

專注於香料配方研究的台灣香料品牌。販售熱紅酒香料、香料奶茶、與各種綜合香料。

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我的香料學習之路是五花八門的。 從各國友人的廚房、各類食譜書籍、期刊文獻、各國香料的購買搜集、與香料行/香料工廠的合作、中藥行老闆的討教、精油研習、料理課進修、親身調和實驗測試、到咖啡品評、茶品評、葡萄酒證照課程都去上了。 「為何要上這麼多看似跟香料沒關聯的課？難道沒有一個業界專門的香料證照課程嗎？」 嘿，還真說對了。 當我開始對香料感到興趣，並在網路世界大力一搜——Continue Reading[1]

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