優酪乳熱熱喝能減肥?營養師:荒謬!做到「3點」才會瘦 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年12月3日—常聽人家說喝優酪乳能減重,網路上甚至流傳將之加熱喝效果更好,事實究竟如何,...(保健百科,優酪乳,乳酸菌,益生菌,營養師李佳蕙,減肥,熱量,妍美會)
▲許多民眾皆認為喝優酪乳會瘦,甚至出現喝熱的效果更好的說法。(圖/翻攝Pixabay)
記者曹悅華/採訪報導
喝優酪乳真可幫助減重?常聽人家說喝優酪乳能減重,網路上甚至流傳將之加熱喝效果更好,事實究竟如何,營養師有話要說!
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▲將優酪乳加熱並不會加強減肥效果。(圖/達志/示意圖)
營養師李佳蕙說明,優酪乳為牛奶接種活性乳酸菌發酵過後的乳製品,一樣為蛋白質類,而其中富含乳酸菌,乳酸菌通常不耐熱,所以經過加熱後,反而降低乳酸菌活性,使效果大打折扣。
▲市售優酪乳成分、熱量比較圖。(製圖/營養師李佳蕙)
李佳蕙表示,一般市售優酪乳會添加糖分調和口味,使一般大眾較能接受,所以喝優酪乳減重還要注意你選擇的是添加多少糖份的優酪乳,才不會減重不成,反而攝取過多糖類,造成脂肪堆積。民眾可對照上面表格,了解原味及無加糖優酪乳的差別,得知無加糖優酪乳主要利用乳糖作為發酵原料,所以糖含量較低。
▲喝優酪乳時要適時補充蔬果。(圖/達志/示意圖)
營養師提及,人體60-80%的免疫系統來自腸道,所以腸道健康,人自然就健康美麗,民眾首先要了解優酪乳中的乳酸菌要如何吃才能發揮最大的效果;乳酸菌為益生菌的一種,而益生菌需要益生質才能使作用效果更好,簡單來說益生質就是益生菌的食物來源,可以幫助益生菌長得更好,而益生質就是膳食纖維,蔬菜、水果皆為良好的來源,所以喝優酪乳補充乳酸菌同時別忘了攝取蔬菜和水果。
▲優酪乳和雞蛋一樣同屬蛋白質,喝的同時要留意當日蛋白質類攝取量。(圖/翻攝自Pixabay)
而減重還是需要均衡飲食及規律運動,優酪乳只是輔助,不能完全依賴喝優酪乳減重,民眾可參考以...
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