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家裡罐裝黑胡椒粒用完了，想說去中藥行買看看，自己填裝比較環保又便宜，現在買是買到了，老闆說1兩20元，看起來品質不錯。
作者w91330 (LYNN)
看板cookclub
標題[問題] 買散裝黑胡椒粒怎麼清潔？
時間Thu Jul 22 00:27:04 2021
家裡罐裝黑胡椒粒用完了， 想說去中藥行買看看， 自己填裝比較環保又便宜， 現在買是買到了，老闆說1兩20元， 看起來品質不錯。 但是有個問題！就是大家都知道 中藥都是放在那種小抽屜裡， 然後買的時候老闆就用手一些一些拿出來秤重這樣， 一般中藥買回來要使用前，都會再過水清洗過， 畢竟應該會有灰塵細菌什麼的， 可是黑胡椒粒能洗嗎… 大家都怎麼清潔呢？ 還是就算了其實也沒關係… ------------------------------------ 感謝大家的回應， 最後我決定把黑胡椒粒過水輕輕洗一下， 之後用廚房紙巾稍微吸乾水， 再用平底鍋低溫烘乾， 我只買2兩所以還滿快就烘乾了， 看起來也沒有破壞太多黑色表層， 感覺還OK。 我洗的時候有發現一些木屑之類的明顯不是黑胡椒的東西， 所以我想可以的話還是洗一下比較安心。 對了，我用小磨坊的瓶子大概可以裝1兩多一點，給大家參考。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.166.77 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1626884826.A.7E3.html[1]推 ann870091: 清水洗完之後 放到洗衣袋或豆漿布袋裡 放陽台陰乾07/22 01:01
推 PsMonkey: 我只覺得... 該不會你日常生活都帶著防毒面罩？07/22 06:19
推 doubter: 直接去賣場買 乾淨多了07/22 07:21
→ whitelady: iherb有賣很多種類包裝好的散裝胡椒，我會買這種的。07/22 08:33
推 crazywar: 在你從罐子倒到菜裡 中間就沾附了空氣中的灰塵細菌07/22 11:31
推 eesuo...
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