精品咖啡為什麼會酸? | 食品添加物合法業者資訊網
2021年6月29日—咖啡的酸質強弱與焙度可說是有最直接的關係，有機酸會在烘焙的過程中漸漸受熱分解，烘焙程度越高，有機酸被破壞越多。淺焙咖啡保留較多有機酸，因此喝起來 ...
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咖啡的酸味 | 食品添加物合法業者資訊網
咖啡酸味越重代表品質越好嗎？認識8個咖啡形容詞 | 食品添加物合法業者資訊網
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【酸味香基 ST-1204】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000614569
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【桔子香氣增強劑 73886】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000137919
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【咖啡抽出物】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000363256
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【咖啡香料 C-13890】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000231104
添加物名稱:咖啡香料C-13890;COFFEEFLAVORC-13890食品添加物產品登錄碼:TFAA30000231104食品業者登錄字號:A-180266537-00000...
【炒焙香料 22612】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000489446
添加物名稱:炒焙香料22612;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000489446食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加物分類:型態:粉...
【咖啡抽出物】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000233444
添加物名稱:咖啡抽出物;Coffee,EspressoSolidExtract食品添加物產品登錄碼:TFAB30000233444食品業者登錄字號:B-197439111-00...
【咖啡提取物 (增香)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000248945
添加物名稱:咖啡提取物(增香);CofeolFlavourPreparation食品添加物產品登錄碼:TFAB30000248945食品業者登錄字號:A-107057442...
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【咖啡香料 T170607D-C4-PS】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000726338
添加物名稱:咖啡香料T170607D-C4-PS;CoffeeFlavorT170607D-C4-PS食品添加物產品登錄碼:TFAA30000726338食品業者登錄字號:N-1...
【食品用香精(咖啡味) CYW103-02(O)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000588828
添加物名稱:食品用香精(咖啡味)CYW103-02(O);COFFEEFLAVORCYW103-02(O)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000588828食品業者登錄字...