【電鍋食譜】電鍋滷牛肉，也太簡單美味了吧！ | 食品添加物合法業者資訊網

2021年10月28日—將肉汆燙後，洗淨備用，.如何汆燙肉類，請參考：.【料理小撇步】肉品無腥味， ...

滷牛肉好好吃，

用電鍋滷牛肉免顧火，

免顧火超方便！！

＜電鍋滷牛肉＞材料：3人份

1.牛肋條一盒（506g）

2.白蘿蔔半根（230g）

3.紅蘿蔔一根（170g）

4.洋蔥一顆（270g）

5.老薑兩片（6g）

6.醬油100c.c.

7.過濾水720c.c.

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牛肋條是一條一條的，

建議將牛肉切成5公分長度，

不要切太小塊，避免烹煮後縮小，失去口感。

將肉汆燙後，洗淨備用，

如何汆燙肉類，請參考：

所有材料放入鍋中，

倒入醬油與水。

電鍋外鍋請倒3杯量米杯的水（540c.c.），

按下開關燉煮，

開關跳起後，請再悶10分鐘才取出食用。

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