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蒟蒻粉的加工應用 | 食品添加物合法業者資訊網

蒟蒻粉的加工應用

降低熱量、補充膳食纖維、增加飽食感。添加於麵條製造可改良口感，增加耐煮性。b、菜餚：素食類、畜肉製品、魚漿 ...

 蒟蒻粉的加工應用

降低熱量、補充膳食纖維、增加飽食感。添加於麵條製造可改良口感，增加耐煮性。 b、菜餚：素食類、畜肉製品、魚漿 ...

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蒟蒻製品 | 食品添加物合法業者資訊網
蒟蒻製品. 首頁 · 左側選單 · 素食蒟蒻; 蒟蒻製品. 素魷魚片. 重量:600g/包純素. 冷藏保存. 商品售價 $ 55. 加入購物車. 素蟹肉絲. 重量:600g/包純素. 冷藏保存. Read More
蒟蒻製品的安全規範：二氧化硫（漂白劑）殘留量 | 食品添加物合法業者資訊網
p.s. 蒟蒻中二氧化硫殘留量越高，製品怪味（鹼味、類魚腥味）越重。 根據衛生福利部99.04.28發布修正規定「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準 ... Read More
蒟蒻製品＝高纖低熱量？ | 食品添加物合法業者資訊網
提供蒟蒻相關素食原料、素食加工&素食產品開發技術支援等服務。 Read More
蒟蒻於瘦身、減肥計畫的應用 | 食品添加物合法業者資訊網
蒟蒻粉經過加水、加鹼、加熱成型，不論做成什麼形狀(蒟蒻麵、蒟蒻米、蒟蒻塊等)，一旦成型後的蒟蒻中葡甘露聚醣分子就無法再吸水。因此，食用200g蒟蒻製品，就會佔據200g ... Read More
關於蒟蒻粉的品質辨識 | 食品添加物合法業者資訊網
葡甘露聚醣是蒟蒻粉中主要的膳食纖維成分。蒟蒻粉精製程度愈高，葡 ... 一般蒟蒻粉品質除了粘度會影響蒟蒻製品的加工特性及產品口感外，最大問題則是二氧化硫含量。 Read More
蒟蒻粉的加工應用 | 食品添加物合法業者資訊網
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蒟蒻類 | 食品添加物合法業者資訊網
蒟蒻類商品專區，家樂福(online.carrefour)線上購物網滿足您的生活所需. ... 全部; 蒟蒻; 蒟蒻製品. 蒟蒻絲(全素). 滿額9折 ... 旭家蒟蒻小桐花(全素)300g. 滿額9折. Read More
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