拒絕人工反式脂肪選擇無水奶油製品才是王道 | 食品添加物合法業者資訊網
![拒絕人工反式脂肪選擇無水奶油製品才是王道](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
![拒絕人工反式脂肪選擇無水奶油製品才是王道](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
許多人聞「反式脂肪」色變,只要包裝上營養成分印有反式脂肪,就列為拒絕往來戶。但你知道嗎?其實並非所有反式脂肪都是壞的,人造奶油所產生的反式脂肪,才是真正造成人體危害的兇手。
市面上眾多食品製作過程皆少不了「奶油」這一味,有的訴求「低脂健康」,有的強調「香滑濃郁」,不過這些奶油的製成方式,和人體健康可是有著極大的關聯。
一般人的觀念中認為動物性油脂(例如豬油、奶油)比植物油對人體不利,因為動物油含有較高的飽和脂肪,會升高膽固醇,造成心血管的負擔。但事實上,經過人工部份氫化的植物油卻產生了更不利健康的反式脂肪,它容易導致心血管疾病。
食藥署就特地對此發出澄清,指稱反式脂肪分天然和人工兩種,長期攝取「氫化過的」反式脂肪酸可能造成心血管疾病風險。生機食品廠統一生機就表示,真正的奶油是從牛奶中所提煉出來的動物性油脂,又可依其含水量分為一般奶油與無水奶油,無水奶油成分簡單,以生乳提煉取得,乳脂含量99.8%以上,未經人工氫化,不使用人工色素、香料、乳化劑等添加物,口感自然香醇,但成本較人造奶油為高。
之所以堅持使用無水奶油,統一生機表示,就是希望民眾能吃到美味的同時,更能夠吃進健康。例如亞麻仁海鹽蘇打餅系列,堅持不使用低成本且不健康的人造奶油,選用進口無水奶油,於統一超商門市活力健康專區均有銷售,提供消費者安心又健康的樂活餅乾!統一生機建議民眾,為了自己的健康著想,在選購奶油與其製品時,還是應避免人造奶油、盡量挑選乳脂來源的奶油,才能讓自己和家人吃得更安心。
房地產相關新聞
19號澄清無水奶油 | 食品添加物合法業者資訊網
19號澄清無水奶油900g (原裝) | 食品添加物合法業者資訊網
19號澄清無水奶油大包裝3.6kg | 食品添加物合法業者資訊網
【食材小知識】 無水奶油篇 | 食品添加物合法業者資訊網
安佳無水奶油10kg Anchor Anhydrous Milkfat 1x10kg | 食品添加物合法業者資訊網
拒絕人工反式脂肪選擇無水奶油製品才是王道 | 食品添加物合法業者資訊網
無水奶油和奶油有什麼不同?生酮要吃哪種油比較好? | 食品添加物合法業者資訊網
臺灣19號澄清無水奶油【比無水奶油更香濃的無水奶油】 | 食品添加物合法業者資訊網
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【綠茶風味香料 (1KG)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000224703
添加物名稱:綠茶風味香料(1KG);GREENTEANATURALAROMA食品添加物產品登錄碼:TFAB30000224703食品業者登錄字號:A-128705654-00...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【甜橙香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000666847
添加物名稱:甜橙香料;SweetOrangeFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAA30000666847食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【氯化鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000027523
添加物名稱:氯化鈣;CLORUR食品添加物產品登錄碼:TFAB20000027523食品業者登錄字號:A-128705654-00000-5添加物分類:品質改良...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【頂級大馬士革玫瑰風味香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000284114
添加物名稱:頂級大馬士革玫瑰風味香料;DAMASKROSENATURALAROMA食品添加物產品登錄碼:TFAB30000284114食品業者登錄字號:B-128...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【奶油天然香料 LN05915/2】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000260286
添加物名稱:奶油天然香料LN05915/2;BUTTERFLAVOURLN05915/2食品添加物產品登錄碼:TFAB30000260286食品業者登錄字號:B-185631...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【無水奶油發酵香料 AB702A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000619283
添加物名稱:無水奶油發酵香料AB702A;FermentedMilkFatFlavorAB702A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000619283食品業者登錄字號:A...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【百香果風味香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000255145
添加物名稱:百香果風味香料;PASSIONFRUITAROMA食品添加物產品登錄碼:TFAB30000255145食品業者登錄字號:B-128799287-00000-1...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【棉花糖風味香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000294418
添加物名稱:棉花糖風味香料;COTTONSUGARAROMA食品添加物產品登錄碼:TFAB30000294418食品業者登錄字號:A-128705654-00000-5添...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【天然奶油香料 SC575298】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000671461
添加物名稱:天然奶油香料SC575298;BUTTERNATURALFLAVORSC575298食品添加物產品登錄碼:TFAA30000671461食品業者登錄字號:A-10...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【合成奶油酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000207490
添加物名稱:合成奶油酯;ButterEsters,Synthetic食品添加物產品登錄碼:TFAB30000207490食品業者登錄字號:A-107057442-00000-7...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【熟草莓風味香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000276441
添加物名稱:熟草莓風味香料;RIPESTRAWBERRYAROMA食品添加物產品登錄碼:TFAB30000276441食品業者登錄字號:A-128705654-00000-...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【紅茶風味香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000267643
添加物名稱:紅茶風味香料;BLACKTEAAROMA食品添加物產品登錄碼:TFAB30000267643食品業者登錄字號:A-128705654-00000-5添加物...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【紅玫瑰風味香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000259699
添加物名稱:紅玫瑰風味香料;ROSEAROMA食品添加物產品登錄碼:TFAB30000259699食品業者登錄字號:A-128705654-00000-5添加物分...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【熟蘋果風味香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000253233
添加物名稱:熟蘋果風味香料;BAKEDAPPLEAROMA食品添加物產品登錄碼:TFAB30000253233食品業者登錄字號:A-128705654-00000-5添...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【荔枝風味香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000253255
添加物名稱:荔枝風味香料;LYCHEEAROMA食品添加物產品登錄碼:TFAB30000253255食品業者登錄字號:A-128705654-00000-5添加物分...