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適合應用在製作泡芙等等甜點的裝飾上使用。放進烤箱前在上面撒上大顆的珍珠糖粒,烤箱的溫度微微融化糖粒後,麵團表層變得脆脆而甜滋滋的,沒有融化的糖粒為這道甜點 ...比利時珍珠糖4號(分裝) | 食品添加物合法業者資訊網
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