泰式奶茶為什麼是橘紅色?食藥署給答案 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年11月1日—泰式奶茶葉經過沖泡後,倒入杯中,再加入砂糖及煉乳,最後添加泰國奶水,就成了大家常見的泰國奶茶。不過因茶色呈現橘紅色,有民眾質疑茶葉中有添加色素, ...
台灣手搖飲料店林立,其中泰式奶茶也深受不少民眾喜愛。不過有民眾質疑泰式奶茶呈現橘紅色,茶葉中可能有添加色素,喝下去會影響人體健康,因此向食藥署檢舉,對此食藥署表示,商品進口都會經過把關,且泰式奶茶用的都是食用色素,並沒有食安問題。
泰式奶茶葉經過沖泡後,倒入杯中,再加入砂糖及煉乳,最後添加泰國奶水,就成了大家常見的泰國奶茶。不過因茶色呈現橘紅色,有民眾質疑茶葉中有添加色素,認為不符合食安法規,因此向食藥署提出檢舉。
針對民眾質疑,食藥署解釋,食用色素分為「保色劑」及「著色劑」兩種,以「手標茶葉」為例,包裝上標示「FD&C NO.6」,在台灣法定名稱為「食用色素5號」,屬於合法添加物,並沒有食用上疑慮,且商品進口時都有經過嚴格查驗,店家只要有標示商品產地就沒有問題,「不用特別標示泰式奶茶含有色素」,可安心飲用。
據《東森新聞》報導,泰式餐廳業者指出,若有客人有疑慮,都會清楚向對方說明,橘紅色是天然食用色素,強調若不能食用,該產品早就不能進口,或是被退運銷毀,且一天用量很多,也不可能自行進口一兩包。
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