南僑推頂級油脂攻高端烘焙市場 | 食品添加物合法業者資訊網

2019年10月21日—南僑（1702）強攻高端烘焙市場！南僑油脂及冷凍麵團營運長戴淑文表示，本月正式推出的「NEBOS」烘焙油脂系列，是目前南僑旗下最頂級的烘焙油脂， ...

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南僑（1702）強攻高端烘焙市場！南僑油脂及冷凍麵團營運長戴淑文表示，本月正式推出的「NEBOS」烘焙油脂系列，是目前南僑旗下最頂級的烘焙油脂，該系列共六款，皆已取得Clean Label認證，更是目前亞洲最領先符合國際法規的烘焙油脂，將有助客戶拓展國際外銷市場，成為下一波烘焙產業成長新動能。

戴淑文說，「NEBOS」烘焙油脂最大特色是，使用天然乳化物質做出，目的是增加烘焙產品柔軟跟保濕的口感，從伴手禮、蛋糕、甜點、西餅到漢餅等都可使用，可運用範圍相當廣泛。據了解，南僑已跟多家國內知名烘焙及通路業者洽談合作中，本月也將針對客戶舉辦商品發表會。

台灣烘焙產業蓬勃發展，據官方統計及市場估計，國內烘焙業一年產值約600～800億元，除了傳統烘焙業者外，近年大型通路商也積極爭食這塊大餅，而南僑身為上游供應大廠，亦可望雨露均霑。

據南僑年報，南僑旗下冷凍麵團及烘焙油脂產品，品項數各自約有200項，行銷國內通路數約3,000多家，市占率相當高，其中，冷凍麵團市占約三分之二，烘焙油脂市占約30％。因應國內烘焙市場競爭激烈，加上國際食品安全趨勢，南僑今年起也積極朝向Clean Label（潔淨標章）產品研發，部分冷凍麵團及烘焙油脂皆已陸續取得潔淨標章。

此次推出的全新「NEBOS」烘焙油脂，不僅運用範圍廣，戴淑文指出，該系列價格介於天然奶油跟一般奶油之間，對客戶來說，可改善進口天然奶油國際價格波動與供貨不穩定的情況；另，跟南僑自身同類型的油脂產品相比，價格約高出30～40％，可望成為南僑油脂事業下一波成長動能之一。