氧化鎂 | 食品添加物合法業者資訊網

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氧化鎂（化學式：MgO）也稱苦土，是鎂的氧化物，一種離子化合物；常溫下為白色固體；氧化鎂以方鎂石的形式存在於自然界中。

氧化鎂可由煅燒鹼式碳酸鎂（碳酸鎂類）或氫氧化鎂製得；煅燒溫度在400－900℃製成輕質氧化鎂，在900℃以上製成重質氧化鎂。

也可用二氧化碳當氧化劑製造。

氧化鎂微溶於水、溶於酸。

氧化鎂在粉碎時會與水作用，形成氫氧化鎂：

吸入氧化鎂煙能導致金屬煙霧病。