「正宗泰奶」食譜不私藏公開！泰國旅遊專家教你簡單5步驟 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年6月22日—泰式奶茶的基本材料·泰式奶茶的沖泡器具·泰式奶茶調製步驟·步驟一：沖泡茶葉·步驟二：換杯濾茶·步驟三：加入煉乳、糖、鮮奶·步驟四：拉茶·步驟五： ...

受到疫情影響，想要飛去泰國喝一杯正宗泰奶[1]都變得困難重重。不過沒關係，今天就請到泰國旅遊專家「曼谷幫」，親自用多年累積的當地經驗、傳授各位如何在家中，就能泡出一杯杯「濃、純、香」的超道地泰式奶茶，從材料挑選、沖泡器具到調製步驟，全都仔細整理好了，一起來動手試試看吧！

[編輯 陳倍玉] 整理 陳倍玉 / 文字、圖片提供 曼谷幫[2]

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泰式奶茶的特點在苦、甜、香三種味道的融合。作法其實不困難、誰都有辦法做到，不過今天要分享給大家的是可以讓奶茶美味更上層樓的「小祕訣」喔！

包含紅茶茶葉、砂糖、鮮奶、煉乳、淡奶等等。當然自己沖泡的時候、就不用像攤販需要考慮利潤，用料一定要大方、下手一定要大氣，這樣沖泡出來的奶茶味道才會夠實在、夠美味！

▲「手標牌紅茶葉」（建議買金色包裝）、Organic 砂糖、Dutch Mill、茉莉花牌或茶壺牌（teapot）軟管包裝煉乳、三花牌淡奶。另需準備一杯碎冰塊。

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1. 濾茶袋 2. 45 ml. 或 1.5 ounce的量杯 3. 250～300 ml...