番紅花一公斤賣30萬揭秘「全世界最貴香料」價格昂貴的原因 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年3月11日—▽番紅花的色香味非常獨特,導致很多人只要吃過一次就會上癮,就算要花很昂貴的價錢也在所不惜。品質好的番紅花香料只是1公斤就可以賣到幾十萬台幣的價格 ...
2019年03月11日
對美食有研究的人肯定聽過「番紅花」的名字,它可是被譽為全世界最昂貴的香料!不管是義大利燉飯、西班牙海鮮飯還是印度咖哩,廚師都會用到這種珍貴的食材,獨特的色香味讓大家都受不了,再貴也想吃!
▼番紅花的色香味非常獨特,導致很多人只要吃過一次就會上癮,就算要花很昂貴的價錢也在所不惜。品質好的番紅花香料只是1公斤就可以賣到幾十萬台幣的價格,直接成為全世界最昂貴的香料。
▼番紅花如此昂貴不是沒有原因的。由於番紅花的生長期非常非常短,一年也只能採收一次,造成它很不容易取得。
▼採收季節多數落在秋季,因此也被大家稱之為「秋天的黃金」。
▼看到這裡,你或許會覺得可以靠大量生產來降低價格,但是番紅花除了生長環境受限之外,它還必須完全透過人工種植、人工採擷,還一定要在太陽出來之前和太陽下山之後的清晨和傍晚,那花苞還沒張開時趕快採擷!
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