鵝肉香腸好好吃！下營田媽媽鵝鄉園餐廳 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年10月18日—下營田媽媽鵝鄉園的鵝肉料理美味多汁，室內明亮寬敞，戶外好停車，是間非常適合一家大小出遊享用美食的餐廳，一起來看看今天小懷陞吃了哪些好料吧！

下營是台南養鵝人家的故鄉，許多鵝農每天辛勤的打拼著，就為了養出一隻隻健康肥美的鵝，來到下營旅遊，除了參觀乳牛的家[1]、武承恩公園等生態豐富的景點外，享用美味的鵝肉料理更是不可錯過！下營田媽媽鵝鄉園的鵝肉料理美味多汁，室內明亮寬敞，戶外好停車，是間非常適合一家大小出遊享用美食的餐廳，一起來看看今天小懷陞吃了哪些好料吧！

下營景色優美，生態環境良好，許多景點都是以生態為主，逛起來十分輕鬆愜意，很適合親子旅行，帶孩子一起看看這片土地上的多元生態樣貌。

下營武承恩公園

乳牛的家觀光牧場[2]

田媽媽鵝鄉園餐廳位於台南下營的中興南路上，沿途道路寬闊，路邊好停車，餐廳內明亮寬敞，很適合一家人或三五好友出遊一起吃飯，老闆本身就是下營的養鵝世家，對鵝的了解程度可說是專家等級，創立田媽媽鵝鄉園餐廳二十多年來，用在地新鮮美味的鵝肉料理征服了許多饕客的味蕾。

逛完景點後，到了用餐時間，來到下營旅行，當然要享用在地盛名的下營鵝肉料理，看看小懷陞開心的模樣，迫不急待的想要開動吃桌上的美味料理了！

是拍好了沒！？我要吃了啦！

經過數小時的工序製作，將香醇濃郁的蜜汁香氣與鵝肉完美融合，金紅色的鵝肉一口咬下，鮮嫩多汁，每一口都能感受到鵝肉的鮮與蜜汁的甘，原來這就是著名的蜜汁燻茶鵝口感啊！

將鵝肉與豬肉以特定的比例調配製作而成，每一口都能感受到鵝肉的香氣，加上豬肉的咬勁，口感豐富且層次鮮明，非常有特色！

用蒜頭與高湯淋上鵝肉，蒜香十足，與鵝肉一起入口味道鮮美無比。

每一塊米血都吸飽了香濃的醬汁，與炒的入味的薑與九層塔一起，香氣九重天啊！

用香噴噴的鵝油拌炒麵線，油亮的麵線讓人食慾大開。

鵝肉貢丸帶著鵝肉的獨特香氣，我們將鵝肉貢丸湯與鮮美的筍子湯結合一起享用，一口口鮮美的湯汁令人回味。