金酒製程 | 食品添加物合法業者資訊網
2.釀酒:.原料採用金門種植高粱為主,經浸泡→蒸煮→冷卻→拌麴→發酵→蒸餾(第一道酒)→ ...
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跳到主要內容區塊[1] 繁體中文|简体中文|English[2][3][4] :::[5] 金酒製程金門高粱酒的釀造過程,分為製麴、釀酒及包裝三大部分,分述如下:
1. 製麴:原料採用金門種植之小麥為主,經研磨→攪和→製麴塊→培麴→堆麴→磨麴→加入高粱發酵,完成製麴工作。
2. 釀酒:原料採用金門種植高粱為主,經浸泡→蒸煮→冷卻→拌麴→發酵→蒸餾(第一道酒)→再拌麴...
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【高梁酒香料 93420】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000350443
添加物名稱:高梁酒香料93420;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000350443食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【高梁酒香料粉 SMP-851545】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000694376
添加物名稱:高梁酒香料粉SMP-851545;KAOLIANGFLAVORPOWDERSMP-851545食品添加物產品登錄碼:TFAA30000694376食品業者登錄字號...
【高梁酒香料WE-81063】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000582844
添加物名稱:高梁酒香料WE-81063;KAOLIANGFLAVORWE-81063食品添加物產品登錄碼:TFAA30000582844食品業者登錄字號:Q-154804862...
【高粱酒香精 TD-1019-3A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000726462
添加物名稱:高粱酒香精TD-1019-3A;SORGHUMFLAVORTD-1019-3A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000726462食品業者登錄字號:H-122868...
【高粱酒香料 A-98151】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000063556
添加物名稱:高粱酒香料A-98151;KaoliangLiquorFlavorA-98151食品添加物產品登錄碼:TFAA30000063556食品業者登錄字號:F-10304...
【高梁酒香料 C1412095】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000486397
添加物名稱:高梁酒香料C1412095;KaoliangWineFlavorC1412095食品添加物產品登錄碼:TFAA30000486397食品業者登錄字號:N-11290...
【高粱酒香精 IL-788-KM】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000073647
添加物名稱:高粱酒香精IL-788-KM;SORGHUMWINEFLAVORIL-788-KM食品添加物產品登錄碼:TFAA30000073647食品業者登錄字號:H-1228...
【高粱酒香料SFA-310030】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000477195
添加物名稱:高粱酒香料SFA-310030;KAOLIANFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000477195食品業者登錄字號:N-116876554-00000...
【高梁酒香料 71705-6】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000516290
添加物名稱:高梁酒香料71705-6;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000516290食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
【高梁酒香料 211121R2】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000252028
添加物名稱:高梁酒香料211121R2;KaoliangWineFlavor211121R2食品添加物產品登錄碼:TFAA30000252028食品業者登錄字號:N-11290...
【高梁酒香料 12072】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000510801
添加物名稱:高梁酒香料12072;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000510801食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【金門高粱酒香料SFB-26019】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000248315
添加物名稱:金門高粱酒香料SFB-26019;KAOLIANGWINEFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000248315食品業者登錄字號:N-11687655...
【高粱酒香精 FW81808(B)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000458846
添加物名稱:高粱酒香精FW81808(B);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000458846食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:...
【高粱酒香料 K00061】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000557408
添加物名稱:高粱酒香料K00061;KAOLIANGWINEFLAVORK00061食品添加物產品登錄碼:TFAA30000557408食品業者登錄字號:N-154517019...
【高梁酒香料SMF2209】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000067988
添加物名稱:高梁酒香料SMF2209;KAOLIANGWINEFLAVOURSMF2209食品添加物產品登錄碼:TFAB30000067988食品業者登錄字號:D-169585...