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自己做、更好吃的漢堡排！ | 食品添加物合法業者資訊網

自己做、更好吃的漢堡排！

餐廳菜單中煎成焦色、淋上閃著星芒醬汁的漢堡排，每次都讓我抉擇的好痛苦...將牛絞肉、豬絞肉放進圓碗內，倒入剛炒好的洋蔥、麵包粉、牛奶、鹽和黑胡椒混合均勻， ...

 自己做、更好吃的漢堡排！

餐廳菜單中煎成焦色、淋上閃著星芒醬汁的漢堡排，每次都讓我抉擇的好痛苦 ... 將牛絞肉、豬絞肉放進圓碗內，倒入剛炒好的洋蔥、麵包粉、牛奶、鹽和黑胡椒混合均勻， ...

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日本人怎麼做日式漢堡排？手拍更多汁的技巧有3 招 | 食品添加物合法業者資訊網
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做不出多汁美味的漢堡排？你可能犯了這些錯誤！ | 食品添加物合法業者資訊網
2021年10月7日 — 為增加口感與特色，市面上多數的漢堡排都會將麵包粉、雞蛋、洋蔥、大蒜等等加入絞肉中，但它們卻也沖淡了肉排的原汁美味，因此其他調味料更不該太過 ... Read More
[食譜] 完美比例123，軟嫩多汁漢堡排 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年1月27日 — 自製漢堡排材料：（此份食譜可煎出6顆漢堡排） 合絞肉（牛絞肉：豬絞肉＝7:3, 350g:150g). ... 沒有麵包粉，可以用吐司去邊替代，但牛奶份量要減量。 Read More
黃金比例漢堡排食譜與作法by Yayi Huang | 食品添加物合法業者資訊網
2019年5月30日 — 步驟 · 材料先秤好。 （Masa老師的黃金比例-肉：洋蔥：(麵包粉+牛奶)：蛋=400:100:100:1 ） · 洋蔥切丁，熱油鍋把洋蔥丁炒到變軟透明，盛起放涼備用。 · 把 ... Read More
【食譜】日式漢堡排 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年3月14日 — 之前跟大家分享過，如何煎出美味又多汁的漢堡排祕訣，這次來跟大家分享， ... 將牛奶與麵包粉浸泡至濕潤再放入絞肉中，可以讓漢堡排吃起來更鬆軟。 Read More
如何做出鬆軟又多汁的道地日本漢堡排？ | 食品添加物合法業者資訊網
2020年11月16日 — 用於製作漢堡排的絞肉黃金比例為牛6：豬4，脂肪佔2成為佳，也可以此當作 ... 在加入洋蔥、麵包粉和蛋等材料之前，最重要的步驟，是先只撒鹽在絞肉裡 ... Read More
【食譜】四種做法的漢堡肉排比較 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年5月8日 — 四種做法分別是：純肉、加豆腐、加雞蛋、加牛奶及麵包粉你做過哪些呢？ 【漢堡排】 基本食材牛絞肉一個漢堡排約300克左右的絞肉洋蔥1/4切末鹽及黑胡椒 ... Read More
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皕福市集- 漢堡排材料： 牛,豬絞肉(比例七 | 食品添加物合法業者資訊網
材料： 牛,豬絞肉(比例七:三)、洋蔥末、紅蘿蔔末麵包粉、鮮奶、雞蛋1顆、起司片調味料： 黑胡椒、鹽、柴魚粉、糖、太白粉做法： 將紅蘿蔔與洋蔥剝皮後切小丁，以少許奶油拌 ... Read More
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