優格發酵太久的味道與口感，愛料理、PTT和網紅營養師這麼回答 | 食品添加物合法業者資訊網

優格發酵太久的味道與口感，在愛料理、PTT和這樣回答，找優格發酵太久在在愛料理、PTT就來生鮮食材蔬果料理，有網紅營養師這麼回答.

2013年7月19日 — 4.發酵時間太長或太短；太短則發酵不夠，乳酸菌含量太少，保健功效打折扣，太長則味道太酸，雖沒有壞，但卻大大影響口感。 Q12：優格發酵時間過久，會 ... Read More

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2022年6月9日 — 若鮮奶的細菌太多，容易阻礙優格菌種醱酵。 ... 優酪乳是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的，本質上屬於牛奶的範疇;而優酪乳飲料，只是飲料的一種，不 ... Read More

2017年10月2日 — 最近艾莉絲因為新買了優格機,每天快樂的吃優格外(真的好好吃ㄟ*)也在 ... 一鍋3天內就吃完了,最好的保鮮賞味時間也是3天,放太久可能鮮度會有影響喔. Read More

2019年12月16日 — 但是自製優格得小心雜菌汙染，發酵後的菌種也不完全是益生菌，食用後 ... 優格都標榜含益生菌可幫助調整腸胃、免疫能力，但民眾切勿抱持太大期待。 Read More

2020年12月6日 — 關於「優格發酵太久」標籤，搜尋引擎有相關的訊息討論：. 【優格DIY小教室】常見Q&A - 普羅拜爾台灣天氣炎熱且潮濕，使用優格機才能保持菌粉發酵的 ... Read More

陳湘嵐, profile picture. 陳湘嵐. 請問才九小時不小心被冰冰箱了水水的還能吃嗎 · 放置冷藏也有停止發酵作用在， ; 李奈諒, profile picture. 李奈諒. 請問可用優格機製作嗎 ... Read More

用全脂牛奶發酵優格，口感較棉密、滑嫩細緻、芳香；低脂也可以做優格，時間只要 ... 2、因為廠牌太多，如果無法像影片中的完美狀態，就是您的優格或優酪乳菌種不優、 ... Read More

2022年3月15日 — 雖然在冬天，電插久一點沒有關係但是持續在溫熱的環境太久，菌種會繁殖過多也會老化，再來就是口感會較酸澀。建議時間到還是冰在冰箱要吃時，回溫一下， ... Read More

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