VALRHONA 法芙娜鈕扣巧克力烘焙專用1kg | 食品添加物合法業者資訊網
Valrhona法芙娜,有巧克力業界中Hermes愛馬仕的稱號,以精選可可豆品質聞名於世,受到巧克力學會推薦,市面上最好的烘焙巧克力原料之一,是世界頂尖糕點店、餐廳與五星 ...
[Valrhona法芙娜烘焙用巧克力]
Valrhona法芙娜,有巧克力業界中Hermes愛馬仕的稱號,以精選可可豆品質聞名於世,受到巧克力學會推薦,市面上最好的烘焙巧克力原料之一,是世界頂尖糕點店、餐廳與五星級飯店的首選,可做調溫巧克力,鈕扣狀巧克力可融化加入各式各樣糕點中亦可當平日愛吃的巧克力,純可可粉可做糕點或熱巧克力等飲品,讓你在家也能用頂級巧克力做甜點
不同%數巧克力的特色:
85% Abiano阿庇諾 純苦鈕扣巧克力烘焙專用
阿庇諾ABINAO 85%頂級純苦巧克力,挑選來自非洲頂級Forasteros品種可可樹種之可可豆所製成。由於富含高純度可可含量,擁有丹寧香味和純正生可可豆味的雙重風味,使得阿庇諾展現純苦與甜味複雜交錯的濃郁口感,美好的濃烈苦味在入口後餘韻悠長揮之不去。適合用於製作需表現重口味的巧克力商品
70% Guanaja瓜納拉 苦甜鈕扣巧克力烘焙專用
瓜納拉巧克力 Guanaja70%可可豆產地來自南美洲瓜納拉巧克力,是VALRHONA 最知名的頂級產地級巧克力,也是第一個推出且被苦黑巧克力愛好者喜愛的產品。位於宏都拉斯近海離島的瓜納拉島,哥倫布於1502年7月30日登陸此島,而VALRHONA於1986年開發出瓜納拉黑巧克力,為其最具威力的頂級產地級巧克力,取了這個富有傳奇的名字。VALRHONA重新發現了品質最好的可可樹品種,克里奧羅(Criollos)原生種可可樹,以具有花果香味的克里奧羅(Criollos)可可豆,與上等濃郁風味卻稀有的加勒比海千里塔里奧(Trinitarios)可可豆混合,製造出一種具有絕妙風味的苦巧克力,它濃郁醇厚有些許花香的口味,品嘗之後口齒久久留香,瓜納拉苦甜巧克力是VALRHONA最知名的頂級產地級巧克力 ...
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【巧克力香料 620621 A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000548947
添加物名稱:巧克力香料620621A;CHOCOLATE620621A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000548947食品業者登錄字號:F-127602672-00000-...
【鮪魚香料 1109301133】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000079903
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【奶油香精 K-2831-5P】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000149517
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【奶油香精 CR5902(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000084997
添加物名稱:奶油香精CR5902(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000084997食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
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【複配增稠劑Protex PG423】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000010873
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【香草香料 1200312101】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000075651
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【西瓜香料 9393AV】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000120023
添加物名稱:西瓜香料9393AV;WATERMELONFLAVOUR9393AV食品添加物產品登錄碼:TFAB30000120023食品業者登錄字號:A-112509662-00...
【巧克力香料 T 10999 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000521410
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【德國洋森檸檬香精】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000222150
添加物名稱:德國洋森檸檬香精;LemonÄtna食品添加物產品登錄碼:TFAB30000222150食品業者登錄字號:A-116299786-00000-6添加物...
【鮪魚香料1109301133】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000246729
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【濃厚牛奶香精FLCCA-176044】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000154378
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【香草香料粉 A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000493867
添加物名稱:香草香料粉A;VANILLAFLAVORPOWDERA食品添加物產品登錄碼:TFAA30000493867食品業者登錄字號:A-122628907-00000-4...
【巧克力香料 T1909031-D4】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000707326
添加物名稱:巧克力香料T1909031-D4;CHOCOLATFLAVORT1909031-D4食品添加物產品登錄碼:TFAA30000707326食品業者登錄字號:N-112...