[食記] 屋簷下桂花釀（南庄） | 食品添加物合法業者資訊網

2006年5月27日—圖文版http://www.wretch.cc/blog/kimdream&article_id=4165297說到苗栗縣南庄鄉最近可真的是成為熱門的景點，一到假日就會人山人海，跟菜市場差不多 ...

作者fflora (三叉口)

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標題[食記] 屋簷下桂花釀（南庄）

時間Sat May 27 12:32:17 2006

圖文版 http://www.wretch.cc/blog/kimdream&article_id=4165297 說到苗栗縣南庄鄉最近可真的是成為熱門的景點，一到假日就會人山人海，跟菜市場差不多一堆因應地方商業需求的店家就會冒出來，其中有些是裝老店家的新商家，也有些是真的本來就是老店家的商家而在地方特色商品方面，也會開始推出很多具有地方特色的產品（姑且不論是不是真的有其特色存在）其中因應南庄鄉成為熱門觀光景點所推出的當地特色產品，有一樣是真的蠻有特色的，就是當地商家所產製的桂花釀這次要介紹的是當地比較有名的牌子：屋簷下桂花釀看起來古樸的老店，店家待人親切 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=20&f=1188682852&p=50 順便報一個小八卦，當我們在跟當地的一個阿伯探聽桂花釀時，那個阿伯說道『桂花釀？就是那戶賣豬肉的老張他女兒做的嘛』至於豬肉攤呢？你現在看到的店址就是囉....囧rz 我並不是在現場買了現喝，我是直接就跟老闆娘買了兩罐帶回家自己泡（不過老闆娘還是會請你喝個一小杯試試看）年輕人做生意就是不一樣，設計非常精緻古樸的包裝（一罐NT.220） http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=20&f=1188682835&p=34 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=20&f=1188682836&p=35 桂花釀的照片 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=20&f=1188682837&p=36 可以看到，桂花跟底下的糖蜜分成上下兩層，沖泡前請先用乾燥湯匙把糖蜜跟桂花攪拌均勻。有趣的是，你攪過之後，只要放個一天，桂花又會自動全部浮回上層，就像油跟水混在一起一樣。整罐糖蜜的密度非常高，就算...

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[食記] 南庄 | 食品添加物合法業者資訊網

網誌圖文版：https://reurl.cc/E7k38n 這次來南庄老街，只是為了要買桂花釀，買完已是晚餐時間，家人隨口問了店家，你們晚餐都去哪裡吃？ Read More

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