醛類及酮類均具備有機化學中非常重要的羰基 | 食品添加物合法業者資訊網
類水解反應而製得（見3.52式）。例如，...形成的縮醛在同一碳原子上含有兩個醚的官能基。...之，縮醛於酸催化劑及大量的水參與下會水解成.醛類或酮類。
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