它是俄羅斯人的生命!5個關於伏特加的小秘密,「Stoli蘇托力 ... | 食品添加物合法業者資訊網
而伏特加會這麼受歡迎的原因,不只是因為它喝起來有那種水火交融的炙熱感,讓許多想求醉的人拼命想來杯Shot,許多調酒師愛把它當基酒就是因為伏特加經過多次蒸餾以後,已經 ...
6大基酒大家最熟悉的一款應該就是「伏特加Vodka」了吧!說到伏特加大家會想到什麼呢?是俄羅斯的戰鬥民族,還是夜店最常出現的螺絲起子和Vodka Lime?大部分的妞妞對純飲伏特加的印象可能是又濃又刺鼻的酒精味,其實好的Vodka需要經過多次蒸餾,再用活性碳過濾喔,「純淨」就是伏特加的最佳代名詞!現在就讓妞編輯來為大家好好介紹這款被世人誤會已久的酒款吧~
#先來認識伏特加
伏特加可以說是歷史上最早出現的蒸餾酒,起源是在12世紀左右的俄羅斯(也有傳聞說是波蘭,兩國也因此爭論不休,反正能確定的就是從東歐開始的),「Vodka」是從東歐那邊的斯拉夫語「voda」變化而來(俄語:водка [ˈvotkə],波蘭語:wódka [ˈvutka]),翻譯過來的意思是「水」,所以就大家會說對俄羅斯人來講,伏特加是他們的「生命之水」也不為過啦!而這款高濃度的酒精在寒冷的冬天就特別受到歡迎~而且伏特加無色、中性的純淨風格,與魚子醬等等的高級食材更是絕配,在北歐、東歐國家超受到重視的呢。
而伏特加會這麼受歡迎的原因,不只是因為它喝起來有那種水火交融的炙熱感,讓許多想求醉的人拼命想來杯Shot,許多調酒師愛把它當基酒就是因為伏特加經過多次蒸餾以後,已經沒有了當初釀造時的麥味和根莖類的澱粉味,包容性極強可以與各種不同的材料搭配在一起(怎麼聽起來特別公車⋯⋯誤),算是6大基酒裡靈活度最高的一款酒了!
#伏特加的隱藏版功能
Source:名探偵コ...
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