有做麵包來信問到: 可不可以將配方裡的麥芽精} 改換成... | 食品添加物合法業者資訊網
2019年12月25日—麥芽精與麥芽糖不同且不能替代的原因是,因為麥芽精是大麥在發芽的過程中...轉化成份子更細小的糖份,以利酵母更有效的吸收糖份而起到發酵的作用。
你必须先登录。
隐藏显示[1]...
《分裝》義大利Diamalteria:麥芽精粉【使用方便 | 食品添加物合法業者資訊網
【Tomiz烘焙好物推薦❤️麥芽粉】 麥芽粉→可以讓麵包... | 食品添加物合法業者資訊網
什么是麥芽粉? | 食品添加物合法業者資訊網
什么是麥芽粉? | 食品添加物合法業者資訊網
何謂麥芽精 Gersten Malz? 有關麵包烘培 | 食品添加物合法業者資訊網
有做麵包來信問到: 可不可以將配方裡的麥芽精} 改換成... | 食品添加物合法業者資訊網
究竟什麼是黑麥麵粉 | 食品添加物合法業者資訊網
網傳麥芽精就是麥芽糖,業界麵包師都這樣認為嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
黑麥芽粉是什麼 | 食品添加物合法業者資訊網
【葡萄糖氧化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056097
添加物名稱:葡萄糖氧化酵素;GlucoseOxidase789L食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056097食品業者登錄字號:A-131307672-00000-7...
【玉米風味香精24966】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000311990
添加物名稱:玉米風味香精24966;CornFlavour24966食品添加物產品登錄碼:TFAA30000311990食品業者登錄字號:P-122208715-00000-...
【辣雞香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000660953
添加物名稱:辣雞香料;SpicyChickenFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAA30000660953食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加...
【芝麻香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000657353
添加物名稱:芝麻香料;SesameFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAA30000657353食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類:...
【碳烤肉品風味香精301812】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000663653
添加物名稱:碳烤肉品風味香精301812;BarbecueMeatFlavour301812食品添加物產品登錄碼:TFAA30000663653食品業者登錄字號:P-12...
【蛋白酶NLY13279-OT】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000110996
添加物名稱:蛋白酶NLY13279-OT;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000110996食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類:其他...
【麥芽精香料粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000392652
添加物名稱:麥芽精香料粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000392652食品業者登錄字號:N-153500193-00000-7添加物分類:型態:粉狀...
【脂肪分解酵素L036P-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000106913
添加物名稱:脂肪分解酵素L036P-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000106913食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類:其...
【人蔘香料SFA-710067】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000504893
添加物名稱:人蔘香料SFA-710067;GINSENGFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000504893食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
【烤鴨風味香精300498】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000405837
添加物名稱:烤鴨風味香精300498;RoastedDuckFlavour300498食品添加物產品登錄碼:TFAA30000405837食品業者登錄字號:E-1272004...
【紅豆香料SFA-110251】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000485903
添加物名稱:紅豆香料SFA-110251;AZUKIFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000485903食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添...
【人蔘香料 103131-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000592159
添加物名稱:人蔘香料103131-1;GINSENGFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000592159食品業者登錄字號:B-153303263-00000-4添...
【軒芬頂尖A100改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000022797
添加物名稱:軒芬頂尖A100改良劑;A100Improver食品添加物產品登錄碼:TFAB20000022797食品業者登錄字號:N-200001812-00000-4添...
【麥芽精香料粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000647790
添加物名稱:麥芽精香料粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000647790食品業者登錄字號:N-153500193-00000-7添加物分類:型態:微細...
【葡萄香料粉-1H】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000593116
添加物名稱:葡萄香料粉-1H;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000593116食品業者登錄字號:B-153303263-00000-4添加物分類:葡萄型態...