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羥脯胺酸(英語:Hydroxyproline)也稱作(2S,4R)-4-羥脯胺酸,或是L-羥脯胺酸(C5H9O3N),是一種常見的非標準蛋白質氨基酸,而它的縮寫則是HYP。 ... 羥脯氨酸是膠原蛋白的主要組成部分,羥脯氨酸和脯氨酸是影響了膠原蛋白穩定性 ...【羥脯氨酸& 膠原蛋白測定】Hydroxyproline & Collagen Assay ... | 食品添加物合法業者資訊網
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