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為什麼起司可以牽絲？ | 食品添加物合法業者資訊網

為什麼起司可以牽絲？

2019年11月6日—為什麼起司可以牽絲？...起司是由牛乳、羊乳為原料製成的半固態狀食物，裡面含有豐富的酪蛋白，當酪蛋白遇到凝乳酶跟乳酸菌時，就會開始互相凝聚成為凝乳 ...

 為什麼起司可以牽絲？

2019年11月6日 — 為什麼起司可以牽絲？ ... 起司是由牛乳、羊乳為原料製成的半固態狀食物，裡面含有豐富的酪蛋白，當酪蛋白遇到凝乳酶跟乳酸菌時，就會開始互相凝聚成為凝乳 ...

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好市多「保證牽絲」起司爆紅！零失敗「牽絲起司熱狗」10分鐘 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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為什麼披薩或焗烤料理的起司會牽絲？邪惡的秘密大公開！ | 食品添加物合法業者資訊網
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《牽絲起司》食譜與做法 | 食品添加物合法業者資訊網
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