比蔗糖慘?零卡越喝越肥,因為真正害你胖的是胰島素! | 食品添加物合法業者資訊網
甜味劑可以分成兩大類:
天然的甜味劑:甘草,甜菊糖,赤藻糖醇,羅漢果糖等 人工甜味劑:阿斯巴甜等 一般來說,最不會刺激胰島素的是赤藻醣醇:日本研究指出,赤藻糖醇幾乎不會刺激血液中的胰島素和血糖。如果真的覺得無糖飲料或無糖綠豆味道難以入口,可以自備赤藻糖醇,缺點是價格較貴,有些人吃了會容易脹氣。
至於現在最流行的羅漢果糖(Monk Fruit),在一些小型研究中,顯示會略為刺激胰島素分泌,但不明顯,也是不錯的天然代糖,缺點是味道有一股「後勁」。
希望大家多體會食物本身的原味,好的天然甜味劑可以讓我們在減重的路上過的舒坦一點,感謝大家閱讀。
本篇文章授權引用自蕭捷健醫師個人網誌[1]
作者介紹:蕭捷健醫師,現職:三樹金鶯診所體重管理主治醫師,經歷:美國運動醫學會健身教練(ACSM-CPT)講師 ‧ 新竹台大分院內科住院醫師 ‧ 國泰綜合醫院急診醫學科總醫師 ‧ 國泰綜合醫院急診醫學專科醫師 ‧ 台北榮民總醫院毒藥物諮詢醫師 ‧ 消防局醫療指導醫師
看了這篇文章的人,也看了...
References 本篇文章授權引用自蕭捷健醫師個人網誌 (jjshawmd.blogspot.com)比蔗糖慘?零卡越喝越肥,因為真正害你胖的是胰島素! | 食品添加物合法業者資訊網
赤藻糖醇的功效 | 食品添加物合法業者資訊網
聽起來太完美了嗎?了解一下甜味劑替代品的優缺點 | 食品添加物合法業者資訊網
想瘦身、穩血糖…用「糖醇」取代糖好嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
減肥可以吃代糖嗎?代糖優缺點讓醫師告訴你 | 食品添加物合法業者資訊網
代糖、甜味劑是取代糖的好選擇嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
赤藻糖醇副作用的評價費用和推薦,FACEBOOK、EDU.TW | 食品添加物合法業者資訊網
零卡甜味劑赤藻醣醇,七大好處,你買對了嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
想瘦身、穩血糖…用「糖醇」取代糖好嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
【D-山梨醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013117008
添加物名稱:D-山梨醇;D-Sorbitol(PowderedSorbitolUeno-JC)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013117008食品業者登錄字號:A-103341...
【醋磺內酯鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002416008
添加物名稱:醋磺內酯鉀;ACESULFAMEPOTASSIUM食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002416008食品業者登錄字號:E-180116854-00000-5添...
【Lakanto羅漢果料理糖】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061677
添加物名稱:Lakanto羅漢果料理糖;LakantoSGranule食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061677食品業者登錄字號:A-143429171-00000...
【醋磺內酯鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001417008
添加物名稱:醋磺內酯鉀;ACESULFAMEPOTASSIUM食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001417008食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添...
【醋磺內酯鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012624000
添加物名稱:醋磺內酯鉀;ACESULFAMEPOTASSIUM(RIGHTSWEET™ACESULFAME-K)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012624000食品業者登錄字...
【D-木糖醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007767002
添加物名稱:D-木糖醇;D-XYLITOL食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007767002食品業者登錄字號:B-153170593-00000-2添加物分類:甜味...
【聚山梨醇酐脂肪酸酯六十】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011016004
添加物名稱:聚山梨醇酐脂肪酸酯六十;POLYSORBATE60(ADMULT60K)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011016004食品業者登錄字號:A-104...
【蔗糖素YH-150】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000050135
添加物名稱:蔗糖素YH-150;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000050135食品業者登錄字號:E-180425660-00000-3添加物分類:品質改良...
【甘草素30%】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000119568
添加物名稱:甘草素30%;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000119568食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:甜味劑型態:...
【鮮味劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000112392
添加物名稱:鮮味劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000112392食品業者登錄字號:F-122911946-00000-7添加物分類:調味劑型態:粉狀...
【麥芽糖醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012613008
添加物名稱:麥芽糖醇;MALTITOL食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012613008食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添加物分類:品質...
【D-木糖醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012321004
添加物名稱:D-木糖醇;D-XYLITOL(HKXP100)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012321004食品業者登錄字號:A-104375248-00000-1添加物...
【異麥芽酮糖醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011661000
添加物名稱:異麥芽酮糖醇;ISOMALT食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011661000食品業者登錄字號:U-142599824-00000-1添加物分類:品...
【醋磺內酯鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012848008
添加物名稱:醋磺內酯鉀;AcesulfamePotassium食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012848008食品業者登錄字號:C-122160732-00000-3添...
【麥芽糖醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009659004
添加物名稱:麥芽糖醇;MALTITOL食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009659004食品業者登錄字號:U-128073051-00000-4添加物分類:調味...